Mengkonsumsi Jamur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, karena dalam jamur mengandung senyawa imunomodulator yaitu beta-glukan seperti jamur kuping dan jamur shitake. Senyawa beta-glucan ini sangat mudah untuk dicerna kembali, dan juga merupakan salah satu penyusun dinding sel jamur. Jamur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, diantaranya sebagai anti kanker, anti virus, anti kolesterol yaitu benyebab terjadinya penyakit jantung. Begitu banyak manfaat dari jamur, sehingga baik untuk dikonsumsi. Agar lebih nikmat untuk memakannya, jamur bisa dibuat menjadi berbagai macam masakan, salah satu contohnya yaitu Sup Jamur Koki. Resep dan cara untuk membuat masakan ini, harus dilakukan dengan langkah-langkah yang benar. Yang harus kita persiapkan pertama kali adalah bahan utama yang akan digunakan, yaitu: BAHAN

• Jamur es 35 gram, kemudian jamur tersebut harus direndam hingga mekar, setelah mekar tiriskan
• Jamur kuping 35 gram, kemudian rendam hingga mekar dan setelah mekar tinggal tiriskan
• Jamur  shitake 35 gram, kemudian rendam hingga mekar dan setelah mekat tinggal di tiriskan
• Bakso sapi 7 buah yang siap beli, kemudian iris tipis
• Tofu ayam 40 gram, siap beli kemudian dibentuk menjadi bunga
• Wortel 1 buah, potong dengan ukuran dadu
• Kacang polong 3 sendok makan
• Bawang goreng 1 sendok makan
• Terakhir kaldu ayam secukupnya

Setelah semua bahan terkumpul, kita tinggal menyiapkan bumbunya. BUMBU

• Bawang putih 3 siung, kemudian bawang dicincang halus
• Bawang prey 1 batang, iris tipis
• Merica bubuk secukupnya
• Kecap asin secukupnya

Langkah yang selanjutnya kita tinggal mengolah bahan tersebut CARA  MEMBUAT 1. Rebus dulu kaldu hingga kaldu mendidih, kemudian sisihkan 2. Tumis semua bumbu hingga baunya harum, setelah terasa harum tinggal langsung tuangkan kedalam kaldu, dan aduk hingga merata 3. Kemudian masukan wortel, dan masak hingga matang 4. Setelah itu tambahkan bakso sapi, tofu sapi, jamur es, kuping, dan jamur shitake serta kacang polong, masak  bahan tersebut sampai matang, kemudian angkat 5. Tuangkan sup yang sudah matang tersebut ke dalam mangkuk agar lebih wangi, taburi dengan bawang goreng secukupnya 6. Setelah semua proses dilakukan maka Sup Jamur Koki sudah siap untuk dihidangkan.