Gulai Kepala Ikan merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Karena, makanan yang satu ini dicampur dengan bumbu rempah yang memberikan rasa yang khas dan sangat lezat. Dengan bahan utama ikan, sangat bermanfaat untuk melengkapi gizi tubuh kita. Adapun kandungan gizi yang terdapat pada ikan antaralain, omega 3 yang bermanfaat untuk perkembangan otak dan janin, mengandung vitamin A yang berfungsi untuk mencegah kebutaan pada anak dan masih banyak lagi yang lainnya. Selain mengandung gizi untuk tubuh kita, ikan juga bisa diolah dengan berbagai macam masakan, salah satu contohnya yaitu Gulai Kepala Ikan. jika anda tertarik untuk membuat gulai tersebut, mungkin resep di bawah ini bisa membantu anda.

Pertama-tama yang harus dipersiapkan yaitu dari bahan yang akan digunakan.
BAHAN
- Kepala ikan kakap 3 ekor
- Jeruk nipis 1 buah
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Daun kunyit 1 lembar
- Serai 2 batang
- Daun jeruk 2 lembar
- Santan 60 mili liter dari satu buah kelapa
- Cabai merah 5 buah
- Cabai hijau 5 buah
- Asam kandis 3 buah
Setelah bahan sudah tersedia semuanya, langkah yang selanjutnya yaitu mempersiapkan dari segi bumbu halusnya, yaitu:
BUMBU HALUS
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 siung
- Merica 1 sendok teh
- Kemiri 5 butir, kemudian sangrai kemiri tersebut
- Lengkuas 1 ruas jari
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Garam secukupnya
Langkah yang selanjutnya adalah cara untuk membuatnya.
1. Belah dua kepala ikan menjadi dua. Ambil air dari jeruk nipis. Memarkan serai. Belah menjadi dua cabe merah dan cabe hijau.
2. Lumuri ikan dengan jeruk nipis yang sudah di ambil airnya, kemudian setelah dilumuri kita sisihkan.
3. Tumis semua bumbu halus hingga harum, setelah itu masukan daun kunyit, serai dan juga daun jeruk. Tuangkan juga santan dan didihkan sambil diaduk.
4. Setelah cukup mendidih, masukan ikan, cabai dan asam kandis aduk hingga merata. Api jangan terlalu besar, harus dimasak dengan api yang kecil sampai kuah mengental.
5. Setelah semua proses dilakukan, maka Gulai Kepala Ikan siap untuk disajikan. Resep yang di atas disajikan untuk 3 porsi.
Artikel Lainya:
- tentang ikan apakah anda tau tentang ikan ? apakah anda tau manfaat ikan ? kalau anda tidak tahu terus lah baca artikel ini sampai dengan selesai dan anda akan tau tentang ikan…
- Masakan Nusantara yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Indonesia tidak hanya memiliki kekayaan budaya yang tinggi, negara kita pun memiliki kekayaan kuliner yang sangat banyak sekali jenisnya. Masakan nusantara marupakan salah satu masakan yang patut untuk dikembangkan karena…
- Manfaat Yang Terdapat Pada Kuning Telur Telur merupakan salah satu sumber bahan makanan yang kaya akan nilai gizi. Banyak sekali manfaat dari telur ini baik bagian putih telurnya maupun kuning telurnya. Telur mengandung protein yang tinggi,…
- Asupan Makanan Untuk Ibu Hamil Muda Duniamamy.com yang merupakan salah satu website yang membahas mengenai berbagai informasi dunia kehamilan akan memberikan beberapa makanan sehat untuk ibu hamil muda, dengan begitu ibu hamil dan juga janin yang…
- Beberapa Makanan Sehat Untuk Mencegah Penyakit Jantung Pasien jantung diharuskan untuk mengatur pola makan serta konsumsi nutrisi yang memenuhi untuk hindari komplikasi. Disamping untuk hindari komplikasi, diet jantung sehat juga sangatlah dianjurkan untuk pasien penyakit jantung. Penyusunan…
- Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
- Resep Membuat Makanan Dibawah ini adalah nama-nama makanan yang dapat anda ketahui dan dapat anda buat, untuk mencoba membuat makanan di bawah ini anda dapat melihat panduan-panduan tatacara dan petujuk pembuatan yang benar.…
- Makanan Untuk Penderita Diabetes Yang Baik Dikonsumsi Penyakit bagi penderita diabetes atau sering disebut oleh masyarakat sebagai penyakit kencing manis merupakan salah satu jenis penyakit yang terjadi akibat kurangnya insulin, sehingga kadar glukosa dalam darah tidak terkendali…
- Makanan Anak Yang Tepat Untuk Tumbuh Kembang Optimal Tumbuh kembang anak selalu menjadi perhatian bagi setiap orang tua. Sebagai orang tua anda harus mampu memahami kebutuhan anak akan asupan gizi dan nutrisi seiring dengan pertumbuhannya. Pada masa emas…
- Manfaat Buah Semangka Bagi Kesehatan Semangka adalah salah satu buah yang sangat digemari oleh banyak orang, rasanya yang enak dan manis membuat banyak orang suka dengan buah yang satu ini. Sama seperti buah-buah yang lainnya…
- Buah Yang Bisa Membuat Wanita Memiliki Tubuh Langsing Buah-buahan seperti kita ketahui memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Mengonsumsi buah-buahan secara rutin akan membuat tubuh kita sehat dan terhindar dari sakit dan…
- GIZI YANG DIPERLUKAN TUBUH Tubuh memerlukan asupan gizi yang baik supaya dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Makanan yang bergizi adalah makanan yang mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, protein dan lemak. Jika tubuh kekurangan zat…
- Resep Spesial Sate Bandeng Daun Pisang Sahabat chef kali ini saya akan bagikan resep spesial yaitu sate bandeng. Aneh bukan ,,,? Biasanya daging kambing atau ayam atau juga sapi yang disate tapi ini malah ikan bandeng.…
- Cegah Anemia Dan Tingkatkan Kekebalan Tubuh Dengan Daun… Tanaman bawang sangat banyak manfaatnya terlebih lagi selain kandungannya baik kesehatan, tanaman ini juga sering digunakan untuk penyedap masakan. Masakan-masakan indonesia sangat tidak terlepas dari yang namanya bawang, hampir setiap…
- Kekurangan Zat Gizi Mikro Bisa Sebabkan Kegemukan, Benarkah… Zat Mikro merupakan salah satu zat yang penting dan harus dikonsumsi untuk kesehatan tubuh kita. Zat mikro memang dibutuhkan oleh tubuh tidak terlalu harus banyak, akan tetapi jika terjadi kekurangan…
- Binatang Khas Kalimantan Timur Hewan-hewan yang ada di dunia ini memiliki ciri-ciri khusus yang luar biasa, tidak hanya hewan buas tetapi juga hewan jinak selalu memiliki ciri khusus yang menakjubkan. Semua hewan yang ada…
- Jangan Sembarangan! Perhatikan Makanan yang Berbahaya untuk… Kucing adalah hewan peliharaan yang lucu dan menggemaskan. Agar kucing peliharaan anda tetap sehat, maka sebagai pemiliknya anda harus memperhatikan asupan makannya. Meskipun kucing peliharaan anda selalu menginginkan makanan yang…
- Susu Anak yang Cocok Untuk Masa Pertumbuhan Semua orang tua tentunya ingin memberikan segala macam hal yang terbaik bagi sang buah hati termasuk untuk asupan gizi dan nutrisi yang akan diterima. Pada usia balita khususnya semua orang…
- salmon tak mengenal orang tua Salmon, salah satu dari banyak jenis ikan yang banyak mengandung nilai gizi yang sangat bermanfaat bagi manusia. Ikan jenis ini dapat hidup di kedua perairan tawar dan laut, dan merupakan…
- 8 MANFAAT BUAH STRAWBERRI Strawberry pertama di temukan di Chili. Strawberri yang pertama kali masuk ke Indonesia yaitu strawbeeri vesca L. Buah strawbeeri banyak mempunyai kandungan gizi, diantaranya kaya akan vitamin C, mineral, dan…
- Tips Memasak Tumis Buncis Udang Yang Nikmat Menumis adalah salah satu cara memasak yang sehat karena untuk proses memasaknya pun menggunakan bahan kandungan lemak yang sangat sedikit, seperti minyak yang sedikit atau mentega. Apalagi jika masakan itu…
- Cegah Penyakit Darah Tinggi dengan Diet Rendah Garam Cegah Penyakit Darah Tinggi dengan Diet Rendah Garam - Banyak sekali makanan penyebab darah tinggi di tubuh yang diantaranya ialah junk food, gula, alkohol, kafein, lemak jenuh & trans serta…
- Resep Jus Peach Untuk Makanan Ibu Hamil Bunda sedang hamil ? wah selamat ya bun, semoga anak bunda bisa lahir sehat. Nah untuk bunda yang baru pertama kali hamil, tentunya akan merasakan mual setiap harinya. Tentu hal…
- Tips menjaga tubuh tetap sehat dan segar Hallo kali ini saya akan memosting tips cara menjaga tubuh tetap sehat dan segar mempunyai tubuh yg sehat dan segar merupakan keinginan semua orang kan orang nah anda…
- Mari Belajar Memasak Dengan Resep Gulai Cumi-Cumi Hijau Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih…
- Kehidupan di Balik Hutan Bakaw Indonesia memang memiliki segalanya terutama alam. Salah satu alam yang dimiliki Indonesia adalah alam hutan bakau. Hutan bakau yang ada di Indonesia adalah hutan terbesar di selruh dunia. Hutan bakau…
- Manfaat Buah Blewah Untuk Kesehatan Tubuh Buah blewah paling sering kita temukan dalam sajian sop buah atau es buah. Buah blewah sangatlah nikmat jika dipadukan dengan buah yang lain, buah ini memiliki rasa yang segar dan…
- Hewan Darat dan Laut yang Bisa Berkamuflase Toke ekor daun/ Leaf Tailed Gecko Toke ini mahir berkamuflase, seperti namanya toke ekor daun ini bisa berkamuflase menyerupai daun di sekitarnya. Hewan reptil yang kawasannya berada…
- makanan dan minuman yang baik di konsumsi tubuh Di era yang baru ini sering kali kita abaikan tentang kondisi tubuh kita padahal itu penting karena apa yangkita makan itu yang akan kita rasakan. makanan sehari-hari yang kita…
- Masakan Berbuka Puasa yang Praktis Berbuka puasa menjadi moment yang sangat special selama bulan Ramadhan. Karena hal ini menjadi saat- saat yang bahagia karena bisa berkumpul dan makan bersama dengan keluarga, apalagi jika menu masakannya…