Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair lebih banyak daripada yang padat, sehingga makanan yang satu ini sangat cocok untuk orang yang sedang sakit, karena makanan ini mudah di cerana. Ada beberapa macam bubur, seperti bubur ayam, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau.
Begitu banyaknya jenis bubur, sehingga di setiap kota memiliki ciri khas dari bubur dengan masing-masing komposisi dan racikannya. Salah satunya adalah KANJI RUMBI yaitu bubur ayam khas Aceh. Bubur ini sangat enak bila dimakan pas masih panas, apalagi ditambah dengan komposisinya berupa daging ayam dan udang. Cara untuk membuat makanan ini sangatlah mudah. Jika belum mengetahui bagaimana cara untuk membuatnya, mungkin resep di bawah ini bisa membantu anda untuk mulai membuat makanan ini.

BAHAN
- Beras 250 gram
- Ayam ½ ekor cuci hingga bersih
- Udang 250 gram
- Bawang goreng secukupnya
- Garam secukupnya
BUMBU
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Adas manis 1 sendok teh
- Pekak 3 buah
- Kayu manis 1 ruas jari
- Bawang merah 8 butir
- Biji pala ½ buah
CARA MEMBUAT
1. Cuci dan rendam dulu beras serta ayam sampai bersih. Kemudian rebus udang setelah itu tiriskan.
2. Satukan semua bumbu, kemudian bumbu tersebut di haluskan. Setelah halus di bungkus dengan kain tipis.
3.Nyalakan api kemudian sangrai beras hingga berwarna kuning lalu tumbuh kasar.
4. Setelah ayam dicuci bersih dan beras yang di sangrai sudah berubah warna menjadi kuning, maka selanjutnya tinggal merebus ayam dan beras tersebut sampai ayam empuk atau beras menjadi bubur.
5. Sewir ayam atau potong dadu, masukan bumbu bumbu yang sudah dibungkus tadi ke dalam rebusan bubur , tambahkan garam secukupnya.
6. Setelah bubur matang maka masukan ke dalam mangkuk, kemudian taburkan sewir atau ayam potong dadu, udang rebus dan bawang goreng di atas bubur.
Setelah semua proses dilakukan maka Kanji Rumbi (bubur ayam ala Aceh) siap untuk disajikan. Resep yang di atas disajikan untuk 4 porsi.
Artikel Lainya:
- Mau Coba Membuat Mie Ramen Sendiri? Inilah Beberapa Caranya Masakan unik saat ini lebih mudah untuk dikenal oleh konsumen, khususnya anak muda. Banyak dari mereka yang selalu menyisihkan waktu luangnya untuk mencoba kuliner baru atau unik seperti salah satunya…
- Cara Memasak Soto Betawi Original Jika berkunjung ke Jakarta tak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas asal ibu kota yang bernama soto betawi. Semua orang pasti sudah familiar dengan hidangan asli yang penuh citarasa…
- Resep Mie Enak Untuk Keluarga Sebagai orang yang selalu berkutat di dapur, pastinya anda adalah orang yang senang sekali mencoba banyak resep yang memang pantas untuk dihidangkan di meja bukan? Maka dari itu, sangat penting…
- Septic Tank Biogas Dahulu mungkin masih banyak presepsi tentang proyek biogas yang hanya ditujukan bagi pengolahan feces peternakan dalam skala kecil yang tidak memiliki kelayakan ekonomi dan mulai terbengkalai karena penggunaan alat dan…
- mengenal suku aneuk jamee Suku Aneuk Jamee adalah sebuah suku yang tersebar di sepanjang pantai barat dan selatan Aceh Singkil mulai, Aceh Selatan, Aceh Barat Daya dan Simeulue. Jamee adalah suku Aneuk yang bermigrasi…
- Tips Memilih Tepung Terigu Membuat makanan yang enak merupakan sesuatu yang sulit untuk orang yang kurang mengetahui manfaat dan jenis – jenis bahan makanan, ada berbagai jenis bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat…
- Resep Membuat Keripik Ceker Ayam Ceker ayam selain bisa diolah dengan berbagai jenis macam olahan, ceker ayam juga bisa diolah menjadi keripik, yang disebut keripik ceker ayam. Untuk mengolah ceker ayam menjadi keripik, kita harus…
- Ragam Manfaat Mentega Bagi Kesehatan Seperti yang kita tahu, mentega merupakan salah satu bahan makanan yang seringkali dijadikan sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis berbagai jenis makanan, sebagai bahan dalam membuat kue dan lain sebagainya.…
- Resep Keluarga : Udang Asam Manis Seafood merupakan salah satu menu favorit yang disukai banyak orang. Salah satu menu yang dapat anda buat di rumah dengan cara pembuatan yang praktis dan mudah adalah udang asam manis…
- Tahu Petis Tahu Petis adalah salah satu jenis makanan olahan yang berbahan dasar tahu. makanan ini juga adalah salah satu makanan yang khas kota Semarang. bahan dasar yang sangat mudah ditemukan dimanapun…
- Resep Tumis Sawi Mudah Dan Lezat Salah satu sayuran yang sangat mudah dibuat untuk menu berbuka adalah tumis sawi. Sawi merupakan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah, pembuatannya pun tidak memerlukan waktu yang lama, selain itu…
- Resep Ayam Bakar Manis Untuk Menu Masakan Hari Ini Menu masakan hari ini pada siang hari tentu saja akan menggoda dengan memilih ayam bakar manis. Caranya sangat mudah dan praktis hanya saja menyiapkan bumbu yang segar. Tujuannya agar rasanya menjadi…
- Gunakanlah Gula Terbaik Untuk Membuat Makanan tradisional Hampir setiap wanita pasti tidak jauh dengan yang namanya aktivitas memasak di dapur, baik itu memasak makanan sehari-hari atau membuat makanan tradisional dan masakan yang lainnya. Salah satu bahan utama…
- Tempat kuliner di jakarta Kuliner jakarta sekarang ini memang banyak sekali, terutama kuliner yang memiliki kekhasan dan keunikan memang sering di cari para konsumen, mulai dari restoran, warteg hingga kafe yang siap melayani konsumen…
- Resep Leker Jajanan Anak Terlaris Indonesia memang negara yang memiliki berbagai macam jajanan tradisional yang unik, enak, dan lezat untuk dikonsumsi untuk anak-anak maupun orang dewasa. Jajanan anak tradisional pun ada banyak sekali macamnya, seperti…
- Kuliner Khas Negeri Gingseng Fenomena demam Korea Selatan di Indonesia memang sudah tidak asing lagi. Dengan kepopuleran drama Korea, musik Korea atau K-Pop, artis dan aktor korea sudah tidak diragukan lagi. Semua orang berusaha…
- Mendapatkan Resep Masakan Enak Untuk Balita Mencari resep masakan enak yang disajikan untuk balita anda merupakan sebuah pekerjaan rumah bagi para ibu setiap hari. Selain enak, masakan yang disajikan untuk balita anda tentunya harus menyehatkan, dimana…
- 2 Menu Makanan Khas di Shabu Gen Makanan khas Jepang merupakan salah satu jenis kuliner yang saat ini sudah disukai oleh banyak orang di negara kita. Ada banyak restoran yang menyajikan makanan tersebut salah satu diantaranya ialah…
- Makanan Yang Baik Bagi Penderita Asam Urat Salah satu penyakit yang menyusahkan dan sering di alami masyarakat indonesia ialah penyakit Asam Urat. Penyakit ini merupakan salah satu jenis penyakit yang tergolong ke penyakit arthritis. Asam urat biasanya…
- RESEP COKELAT BOLA TRUFFLE Cokelat merupakan olahan dari makanan atau minuman dari biji kakao. Sampai sekarang tidak ada yang bisa mendefinisikan rasa dari cokelat, karena cokelat terdiri dari 1.200 macam zat yang tidak ada…
- Inilah Rahasia Resep Perkedel Kentang Paling Lezat Perkedel merupakan salah satu jenis makanan yang kerap dihidangkan sebagai lauk dan sangat cocok disajikan bersama nasi dan sup ayam. Sebenarnya ada beberapa bahan yang dapat digunakan untuk membuat perkedel…
- Kue Zombie Kue Zombie adalah salah satu jenis makanan kue yang berbentuk seperti bola mata. kue ini sangat mirip dengan bola mata yang memiliki darah, itulah mengapa sebabnya kue ini disebut dengan…
- Mie Ayam Sedap dan Enak Tahukah anda dengan mie ayam? Yang di maksud dengan mie tersebut ialah makanan khas kampung yang berisi mie utamanya sebagai bahan pokok dan ditaburi sedikit ayam yang tentunya akan menambah…
- kue wingko pada postingan kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue wingko. makanan ini adalah salah satu makanan sangat enak dan sangat cocok untuk pencuci mulut atau ngemil. makanan…
- 3 Pertimbangan Sajikan Resep Masakan Jawa untuk Keluarga Jika anda berasal dari daerah Jawa tentunya sudah tidak asing dengan berbagai ragam resep masakan jawa yang khas. Indonesia kaya akan budaya, sebab bentuk negaranya yang berupa kepulauan membuat setiap…
- Binatang Khas Kalimantan Timur Hewan-hewan yang ada di dunia ini memiliki ciri-ciri khusus yang luar biasa, tidak hanya hewan buas tetapi juga hewan jinak selalu memiliki ciri khusus yang menakjubkan. Semua hewan yang ada…
- Bahan Tambahan Dalam Resep Aneka Kue Kering yang Lezat Cara membuat resep aneka kue kering membutuhkan bahan tambahan lainnya sebagai kelezatan rasa. Karena salah satu resep rahasia membuat kue kering adalah melalui bahan tambahan yang digunakan. salah satu bahan…
- 2 RESEP BUBUR DENGAN 2 VARIASI BERBEDA Bubur merupakan bahan padat yang di cairkan. Makanan yang satu ini sangat mudah untuk di dapatkan, banyak orang yang menjual makanan yang satu ini, entah itu di pinggir jalan atau…
- BISTIK TEMPE, Menyatukan Kuliner Indonesia dan Eropa Bistik biasanya diidentikan dengan dengan bahan daging. Meskipun pada kenyataannya sekarang banyak jenis bistik di seluruh dunia. Makanan yang berasala dari Eropa ini memang bahan utamanya yaitu daging. Tetapi, karena…
- Resep Ayam Kecap Bumbu Spesial Ayam merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, dimasak dan diracik dengan berbagai cara, resep ayam ini menjadi menu makanan sehari-hari bagi kebanyakan orang di Indonesia. Bahkan ada orang…