Memasak adalah kegiatan yang sangat mengasyikan, jika kita melakukannya dengan benar.  Salah satu makanan yang bertaraf internasional, tetapi cara penyajiannya yang sangat sederhana, sehingga siapapun bisa untuk membuatnya. Nama masakan itu adalah Cah Brokoli Tofu. Brokoli mengandung vitamin A dan C sehingga sangat bermanfaat sebagai antioksidan yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, awet muda dan menurunkan resiko penyakit jantung. Untuk itu Cah Brokoli Tofu, mempunyai bahan utama yaitu brokoli, dan cara untuk membuat makanan ini, adalah: Pertama-tama yang harus kita lakukan adalah mempersiapkan bahan baku yang akan digunakan, diantaranya: BAHAN

• Brokoli sebanyak 100 gram, kemudian di potong dari setiap ruas brokoli
• Tofu sebanyak 2 bungkus
• Kacang mete sebanyak 50 gram, kemudian di goreng hingga masak
• Tepung maizena sebanyak 3 sendok makan, kemudian campur tepung tersebut dengan air untuk mencairkannya

Setelah semua bahan sudah terkumpul, maka selanjutnya kita harus menyiapkan bumbu yang akan digunakan, diantaranya:

• Bawang putih sebanyak 3 siung, kemudian bawang tersebut dicincang hingga halus
• Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Minyak wijen sebanyak 2 sendok teh
•  Saus penyedap secukupnya
• Garam juga secukupnya
• Yang terakhir gula pasir secukupnya

Setelah semua bahan dan bumbu yang diperlukan sudah terkumpul, maka selanjutnya tinggal membuat makanan tersebut. CARA MEMBUAT 1. Pertama yang dilakukan adalah, dengan memotong tofu dengan tebal 1 ½ cm, kemudian tofu yang sudah dipotong digoreng hingga matang. Setelah cukup matang tofu diangkat dari penggorengan tersebut, kemudian ditiriskan. 2. Panaskan kembali minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis semua bumbu yang sudah disiapkan hingga bumbu tersebut tercium harum 3. Setelah bumbu terasa baunya harum, maka masukan brokoli yang sudah dipotong-potong, masak hingga matang 4. Setelah brokoli matang, kemudian tambahkan tofu yang sudah dipotong dan kacang mete yang sudah digoreng, selanjutnya bahan tersebut harus dikentalkan dengan menggunakan tepung maizena yang sudah dicairkan. Masak hingga semua bumbu meresap . setelah bumbu meresap, maka kita tinggal mengangkatnya dan memasukannya ke dalam piring atau mangkuk. 5. Setelah semua proses untuk membuat Cah Brokoli Tofu dilakukan, maka Cah Brokoli Tofu siap untuk disajikan. Resep ini disajikan untuk 2 porsi.