Makanan merupakan kebutuhan utama bagi manusia, disamping pakaian dan perumahan. Makanan yang baik ialah makanan yang masih segar dan bersih, mengandung gizi yang tinggi, bervitamin dan memenuhi selera. Tidak selamanya makanan mahal itu baik untuk kesehatan dan tidak selamanya makanan murah itu tidak bergizi, semuanya itu bergantung pada cara kita memilih, mengolah dan memanfatkannya.
Fungsi makanan bagi kita adalah:
- Menyehatkan tubuh
- Memperoleh energy
- Pertumbuhan badan
- Menjaga kesehatan tubuh
- Menggantikan bagian-bagian tubuh / sel kita yang rusak.
Sementara itu ada beberapa tanggapan yang keliru (seharusnya tidak boleh terjadi) antara lain:
- Menganggap makanan yang mahal itu pasti baik, dan yang murah itu buruk.
- Hanya bahan makanan mahal saja yang bisa dijadikan makanan yang menngunakan resep modern.
- Sedikit makan dan banyak minum
- Makan tanpa batas, sehingga menimbulkan mual dan muntah.
- Makan makanan yang tidak sesusi dengan kondisi tubuh
- Makan sewaktu-waktu asal ada yang bisa dimakan
- Makan makanan sisa walaupun sudah basi
- Makanan hanya berguna untuk menghilangkan rasa lapar
- Makanan tidak usah dihidangkan dengan cara menarik
- Hanya menghidangkan makanan yang mewah saja.
Jadi hendaklah kita selalu berpogram pada makanan yang sehat, yang terdiri dari empat sehat lima sempurna yaitu makanan yang memenuhi syarat kesehatan dan ditambah dengan susu supaya menjadi sempurna. Makanan empat sehat lima sempurna itu mencakup:
- Makanan pokok seperti nasi, jagung, roti, sagu, ketela atau karbohidrat lain. Fungsinya untuk menghasilkan energy.
- Lauk pauk yang merupakan sumber protein hewani / nabati. Protein hewani misalnya telur, daging-dagingan, ikan, dll. Protein nabati misalnya kedelai, tahu, tempe, kacang, kecap, dll. Fungsinya untuk pembangunan sel-sel tubuh.
- Sayur mayor yang merupakan sumber vitamin. Fungsinya sebagai pelindung tubuh dari berbagai penyakit.
- Buah-buahan banyak sekali mengandung vtamin, contohnya vitamin C yang terdapat pada jeruk, papaya, dll. Fungsinya untuk memperkuat tubuh.
Dari keempat makanan tersebut diatas, maka lebih sempurna lagi apabila ditambah dengan susu, karena susu ini mengandung banyak vitamin, protein, zat lemak, dan karbohidrat. Disamping makanan yang harus diperhatikan, suatu keluarga juga harus memperhatikan tata cara makan yang baik dan sopan. Semoga bermanfaat.
