
Membuat camilan memang gampang-gampang susah, apalagi camilan tersebut berbhan dasar tepung terigu dan campuran beberapa bahan lainnya. Sebenarnya jika kita kurang memahami dan mengenali karakteristik bahan camilan yang akan kita buat, bisa jadi cake atau aneka kue dan bolu yang kita buat menjadi bantat dan agagal.
Jika kita akan membuat camilan yang berbahan terigu, apalagi terigunya berprotein tinggi (hard wheat) atau lebih kita kenal denga tepung terigu cakra kembar. Yang terbuat dari gandum keras dengan kandungan protein 11 % sampai 13 %. Dan memiliki sifat yang mudah dicampur, difermentasikan, berdaya serap tinggi, elastis dan mudah digiling. Biasanya teung terigu jenis ini cocok untuk membuat roti, mie dan pasta.
Nah resep yang akan saya bagikan kali ini berbahan dasar tepung jenis berprotein tinggi jadi menunya juga harus menyesuaikan dengan sifat tepungnya. Resep kali ini saya namakan “Roti Cantik Gulung Abon Kaya Protein”. Berikut cara pembuatannya.
Bahan yang diperlukan “
- 250 gram tepung terigu berprotein sedang
- 450 gram tepung terigu berprotein tinggi
- 4 butir kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus ragi instan
- 275 ml air putih dingin dan matang
- 250 gram abon ayam untuk sebagai isiannya
- 75 gram wijen, untuk sebagai taburan
- 150 gram margarin
Adapun cara untuk membuatnya yaitu :
- Campurkan tepung terigu yang telah diayak terlebih dahulu bersama gula pasir, air, kuning telur, dan garam hingga larut. Aduk sampai benar-benar rata
- Tambahkan ragi instan ke dalam tepung, lalu aduk sampai rata, kemudian tuangkan campuran air sambil diuleni hingga kalis
- Masukkan margarin dan uleni lagi hingga lembut dan elastis, diamkan kira-kira selama 30 menit. Lalu kempiskan adonan dengan meninjunya atau memukulnya, lalu timbang dengan berat masing-masing 10 gram
- Giling adonan, tambahkan isi abon, lalu gulung. Taburi bagian atas adonan denga wijen, kemudian diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, dan gorenglah adonan sampai berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan hidanga sudah siap disajikan.
Menu ini sangat cocok untuk berbuka puasa, sebagai bekal anak-anak kemping dan beberapa cara keluarga. Sekian resep kali ini semoga bermanfaat dan selamat untuk mencoba.
Artikel Lainya:
- RESEP DADAR KENTANG SOSIS GULUNG Makanan yang sangat unik dengan bentuk yang cantik, merupakan perpaduan antara bahan sosis dan kentang dan juga bahan- bahan lainnyah, diolah menjadi satu sehingga menjadi bentuk yang menarik. Dadar Kentang…
- Kembangkan Otot Dengan Protein Bagi kalian yang suka sekali berolah raga dan ingin membentuk tubuh kalian pasti anda sudah tidak asing dengan yang namanya susu protein bukan? susu tinggi protein ini memang memiliki tingkat…
- Zebra Cake Zebra Cake adalah salah satu makanan sejenis kue yang mirip dengan warna pada zebra ( belang-belang ). makanan yang satu ini memiliki rasa yang sangat enak dengan cara pembuatan yang…
- Resep Nasi Goreng Tahu Istimewa Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda yang suka memasak atau orang yang sedang belajar memasak serta ingin menjadi koki yang handal. Nah resep yang saya bagikan kali ini…
- Menu Sarapan Bagi Vegetarian Sarapan merupakan jadwal makan yang pantang untuk di tinggalkan, sekarang sejak diet OCD dari Deddy Corbuzier muncul yang pada salah satu isi e-booknya mengatakan bahwa sarapan itu tidak penting memang…
- Resep Kue Bolu Kukus Mudah Kue bolu kukus merupakan produk makanan yang banyak digemari. Rasa manisnya yang dipadukan dengan tampilan menarik selalu menggugah selera. Resep kue bolu kukus ini sebenarnya sangat sederhana. Bahkan, andapun bisa…
- Resep Kue Ulang Tahun Sederhana Ulang tahun memang selalu identik dengan kue ulang tahun, maka dari itu agar acara ulang tahun bisa lebih berkesan tentunya anda juga harus menyajikan kue ulang tahun yang bukan hanya…
- membuat cireng goreng cireng adalah salah satu kuliner sederhana khas sunda. nama cireng berasal dari sunda, karena cireng ini terbuat dari aci, dan aci tersebut di goreng jadi di sebut cireng. ( aci…
- Mengenal Bahan Dasar Adonan Puff Pastry Puff pastry adalah salah satu jenis bakery berlapis-lapis yang menarik dari segi penampilan sehingga disukai banyak orang dari berbagai kalangan. Selain itu, kue ini juga bisa dikreasikan sedemikian rupa dengan…
- cara pembuatan piscok aroma piscok mungkin yang ada dipikiran anda dalah pisang di dadalm atu di luarnya terdapat coklat, pisang coklat ini adalah cemilan dan jajanan anak kecil selain rasanya yang gurih pokonya enak…
- Tips Membuat Martabak Manis Cara membuat martabak manis sebenarnya sangatlah gampang, dari pada ibu harus membelinya di warung dan belum tentu makanan itu sesuai dengan selera ibu. Maka dari itu untuk para ibu yang…
- Makanan Yang Baik Di Konsumi Memakan makanan yang bik di konsumsi oleh tubuh kita itu sangat perlu unutk kesetan dan kelangsungan hidup kita karena denga menkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna itu sangat wajib unutuk…
- BISTIK TEMPE, Menyatukan Kuliner Indonesia dan Eropa Bistik biasanya diidentikan dengan dengan bahan daging. Meskipun pada kenyataannya sekarang banyak jenis bistik di seluruh dunia. Makanan yang berasala dari Eropa ini memang bahan utamanya yaitu daging. Tetapi, karena…
- Industri Pakan Ternak dari Terigu Para peternak mungkin sudah tidak asing lagi dengan pakan ternak yang berasal dari tepung terigu atau gandum. Pakan jenis ini memang sangat baik bagi hewan karena bisa memberikan asupan protein…
- Bolu Gulung Bayam Popeye Anda tentu mengenal tokoh kartun Popeye bukan..?? tokoh kartun yang satu ini sangat kuat sekali karena suka mengkonsumsi bayam. Anak-anak pasti juga mengenal Popeye ini dan anak kita mungkin termasuk…
- Cara Membuat Martabak Manis Siapa yang tak kenal martabak, makanan yang biasa dijual saat matahari mulai terbenam tersebut memang banyak di minati oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, martabak juga sangat nikmat bila…
- cara membuat bolu kue bolu adalah kue manis, atu cake yang sering di hidangkan pada saat ada acara atau pada acara ulang tahunan, hari raya, hari sunatan, dan acara-acara lainnya kue bolu juga…
- GIZI LENGKAP DAN SEIMBANG Tubuh kita sangat memerlukan makanan agar dapat tumbuh dengan baik dan tidak sakit. Makanan yang sehat dan bergizi adalah yang sangat diperlukan oleh tubuh kita. Dengan sangat mudah kita dapat…
- Resep Kue Kering Mudah Lontong Karamel Sebuah kreasi yang unik dan mudah selalu dinantikan ibu-ibu untuk membuat camilan. Nah, kali ini kita akan membuat resep kue kering mudah lontong karamel yang bisa dijadikan santapan ringan sambil…
- tahu bacem Pada kali ini saya akan membahas tentan cara membuat tahu bacem. Tahu bacem adalah salah satu makanan yang berbahan dasar tahu. Makanan ini adalah salah satu makanan yang khas asal…
- Mari Berkreasi dengan Kue santan Lapis Daun Singkong Siapa yang tak mengenal singkong ,,? Tumbuhan ini dapat tumbuh dimana saja baik itu dataran rendah maupun dataran tinggi seperti pegunungan. Karena berada dimana-mana jadi tidak sulit untuk mencarinya. Beraneka…
- Resep Membuat Keripik Ikan Teri Ikan teri yang terdapat di lautan, selain bisa di goreng dan dijadikan lauk pauk, ikan teri juga bisa dibuat menjadi bahan cemilan seperti keripik ikan teri. Keripik ikan teri memang…
- Resep Dadar Jagung Istimewa ala Ibu Royco Resep olahan jagung merupakan salah satu alternatif yang baik karena jagung memiliki nilai gizi yang tinggi yang baik untuk tubuh kita. Salah satu resep olahan jagung yang paling digemari adalah…
- kue putri ayu pada postingan kali ini saya akan membahas tentang membuat kue putri ayu. kue putri ayu adalah salah satu kue yang sangat di gemari di kalangan masyarakat. terbukti dengan banyak nya…
- Tips Memilih Tepung Terigu Membuat makanan yang enak merupakan sesuatu yang sulit untuk orang yang kurang mengetahui manfaat dan jenis – jenis bahan makanan, ada berbagai jenis bahan makanan yang bisa digunakan untuk membuat…
- Cara Membuat Resep Kue Natal Bentuk Pohon Natal Resep kue natal yang bisa disajikan pada perayaan Natal akan tambah meriah dengan adanya sejumlah kue yang lezat dan menggugah selera yaitu kue kering pohon natal. Apabila Anda masih bingung…
- Resep Cemilan Praktis Kue Leker Bosan dengan cemilan itu-itu saja, apa salahnya kalau kita membuat aneka Resep Cemilan Praktis yang manis, lezat dan juga membuatnya pun tidak sulit, semua orang bisa membaut nya karena bahan-bahan…
- RESEP PUDING LAPIS WARNA PUDING LAPIS WARNA Puding biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup, puding biasanya dibuat dengan cara dikukus, direbus, atau bisa juga dipanggang. Dengan bentuk yang sangat menarik, dihias dengan cantik, sehingga kita…
- Makanan Yang Bisa Membuat Badan Bugar Saat ini kita telah memasuki bulan oktober, yang mana berdasarkan ramalan cuaca dari BMKG, bulan sekarang akan memasuki musim hujan. Namun, sekarang ini di saat perpindahan musim sangat tidak bersahabat…
- MEMBUAT KUE KERING NASTAR KEJU Variasi Resep kue kering nastar diantaranya dengan menambahkan keju pada taburannya. Ini akan menambah tekstur kue menjadi lebih renyah dan sedikit variasi rasa gurih. Kue kering ini sangat dicocokkan pada…