Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih menyenangkan lagi bila kita menyantap makanan hasil dari masakan kita sendiri. Belajar memasak memang membutuhkan keahlian, tapi tanpa belajar maka keahlian pun tak akan ada. Oleh sebab itu, saya mengajak anda mari kita belajar memasak. Dan resep belajar masak kali ini yaitu resep Gulai Cumi-cumi Hijau.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 bawang bombay berukuran besar sekitar 100 gram
- 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 100 cc atau ½ gelas air putih untuk merebus sayuran
- 1 ikat bayam dan diambil daunnya saja sekitar kurang lebih 200 gram
- 500 gram cumi-cumi yang masih segar
- 1 ikat sawi hijau, kemudian diambil daunnya sekitar 400 gram
- 2 sendok makan bumbu kacang yang instan atau siap dibeli dalam kemasan, kemudian dicairkan.
- 8 buah cabe merah
- 4 buah kemiri
- 2 cm kunyit kemudian dimemarkan
- 2 cm jahe lalu dimemarkan
- 2 iris jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 300 cc atau 1 ½ gelas santan
Adapun cara untuk memasaknya adalah :
- Terlebih dahulu bersihkan cumi dengan membuang kantong tinta dan bagian kepalanya yang keras. Kemudian potong bulat denga ketebalan 1 cm, lalu sisihkan.
- Bersihkan sawi dan bayam lalu diiris halus dan sisihkan.
- Bawang bombay, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, dan jahe diiris dan dihaluskan
- Bumbu-bumbu tadi kemudian ditumis sampai tercium bau wangi.
- Masukkan cumi-cumi dan masak selama kurang lebih 5 menit.
- Masukkan santan dan bumbui dengan sendok teh garam dan gula, kemudian didihkan dan masak dengan api kecil hingga cumi benar-benar matang dan kuah menjadi kental
- Didihkan air bersama 1 sendok teh sisa garam dan masukan irisan sawi, lalu masak selama 2 menit, kemudian angkat dan tiriskan
- Masukan irisan bayam dan masak selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan sayuran dalam piring tersendiri disertai dengan bumbu kacang cair dan sajikan pula irisan jeruk nipis.
- Sayuran ini dimakan bersama cumi-cumi.
Nah cukup sekian dulu belajar memasaknya. Semoga berhasil dengan rasa yang memuaskan.
Artikel Lainya:
- Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
- RESEP PUDING TUTI FRUTI Dari berbagai jenis puding., Puding Tuti Fruti adalah salah satu puding kreasi yang sangat cantik. Puding ini bisa dijadikan sebagai hidangan penutup. Jika anda baru mengenal puding ini dan tidak…
- Resep Masakan Semur Daging Sapi Kecap Semur daging sapi kecap adalah sajian yang tampilannya coklat kehitaman yang terasa manis dan legit ketika masuk ke dalam mulut, dengan perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap yang begitu…
- Masakan Nusantara yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Indonesia tidak hanya memiliki kekayaan budaya yang tinggi, negara kita pun memiliki kekayaan kuliner yang sangat banyak sekali jenisnya. Masakan nusantara marupakan salah satu masakan yang patut untuk dikembangkan karena…
- Resep Nasi Goreng Tahu Istimewa Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda yang suka memasak atau orang yang sedang belajar memasak serta ingin menjadi koki yang handal. Nah resep yang saya bagikan kali ini…
- Resep Masakan Jawa Tengah khas Wonosobo: Mi Ongklok Resep Masakan Jawa Tengah khas Wonosobo: Mi Ongklok - yang berupa rebusan mie menggunakan saringan khusus dari bambu dan merupakan ciri khas dari Wonosobo. Masakan ini sendiri diberi nama “Ongklok”…
- Resep Masakan Daging : Cara Membuat Sate Goreng Resep masakan daging yang saat ini sedang popular adalah masakan berupa sate goreng. Mungkin ada sebagian dari anda yang sedikit aneh mendengar istilah sate goreng karena pada umumnya masakan sate…
- cumi bumbu kari pada postingan kali ini saya akan membahas tentang cumi bumbu kari. makanan kuliner khas palembang ini ternyata menjadi satu variasi makanan yang sangat di gemari di daerah palembang. bahkan kuliner…
- Tips Mengatasi Kecanduan Junk Food Tips mengatasi Kecanduan memakan Junk Food Junk food adalah suatu istilah untuk menyebut makanan yang tidak memiliki cukup gizi, tinggi garam dan gula, ataupun tinggi kalori dan lemak. Junk food…
- RESEP MAKARONI SCHOTEL Kudapan adalah makanan yang biasanya ditunggu-tunggu, baik dalam acara keluarga, arisan maupun acara-acara besar, seperti pernikahan, ulang tahun, atau ketika bersantai dengan keluarga. Keaneka ragaman kudapan membuat kita kadang-kadang bingung…
- Resep Membuat Sate Ala Padang Resep yang saya bagikan kali ini memang banyak terdapat dimana-mana yaitu tentang membuat sate. Tapi yang ini bukanlah sate khas Madura yang terkenal itu, tapi sate khas Padang. Soal rasa…
- Tumis Sawi Bakso yang Kaya Vitamin Sayuran hijau mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna agi tubuh. Salah satunya ialah sawi hijau. Sayur ini mengandung antioksidan, vitamin C dan vitamin A. Kadar gizinya juga sangat tinggi.…
- Tumis Jamur Kancing Sebagai wanita karier tentunya tidak memiliki waktu yang banyak untuk memasak. Hal ini tentunya meminimkan daftar resep yang dimiliki dan membuat makanan yang praktis namun tetap lezat. Jika anda bosan…
- Panduan Memasak Resep Tumis Sayur Bayam Sudah menjadi tugas ibu untuk membuat sajian makanan yang sehat dan lezat setiap harinya. Namun, seringkali ibu kehabisan ide untuk membuat resep masakan. Solusinya, kali ini akan dijelaskan mengenai cara…
- Resep Nasi Goreng Otak-otak Resep Nasi Goreng Otak-otak - Nasi goreng memang salah satu menu yang paling lezat banyak sekali penggemar menu nasi yang satu ini. Namun kebanyakan mereka kurang percaya diri untuk membuat…
- Berbagi Resep Sayur Asem Segar untuk Anda! Jika anda seorang pengantin baru, dan belum pernah memasak sebelumnya, tentu anda akan mencari resep-resep masakan yang mudah untuk disajikan ke pasangan. Termasuk resep sayur asem yang biasanya menjadi andalan…
- RESEP KEBULI RIYADH (Makanan Asli Orang Arab) Mungkin nasi ini merupakan nasi yang jarang kita temui, tapi nasi ini tidak jauh beda dengan nasi kuning, karena warna dari nasi ini juga berwarna kuning, yaitu Nasi Kebuli. Nasi …
- Bolu Gulung Kental Manis Cokelat With Vanila Berbeda dengan bolu gulung yang lainnya. Resep Bolu gulung kental manis cokelat with vanila yang akan saya bagikan kali ini. Selain rasanya enak juga pengerjaannya yang cukup mudah. Bagi anda…
- Resep Bakpao Empuk Isi Kacang Hijau Bakpao adalah makanan yang berupa roti berwarna putih yang termasuk resep bakpao yaitu bakpao isi kacang hijau. roti yang berwarna putih tersebut dibuat agar mengembang. Cara membuat bakpao menggunakan resep…
- Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
- Sup Kimlo Sup Kimlo adalah salah satu jenis makanan yang berbahan dasar sayuran dan daging ayam. sup ini memiliki rasa yang unik dan enak, resep yang spesial menjadikan sup kimlo ini menjadi…
- Resep Ayam Kecap Bumbu Spesial Ayam merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, dimasak dan diracik dengan berbagai cara, resep ayam ini menjadi menu makanan sehari-hari bagi kebanyakan orang di Indonesia. Bahkan ada orang…
- RESEP AYAM BUMBU THAILAND Thailand merupakan Negara gajah putih yang memiliki berbagai tempat wisata yang sangat menarik untuk para wisatawan. Sehingga Thailan banyak dikunjungi oleghpara wisatawan dari berbagai Negara. Selain dari ke-eksotikan tempat wisatanya,…
- Cara Memasak Soto Betawi Original Jika berkunjung ke Jakarta tak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas asal ibu kota yang bernama soto betawi. Semua orang pasti sudah familiar dengan hidangan asli yang penuh citarasa…
- Mari Berkreasi dengan Kue santan Lapis Daun Singkong Siapa yang tak mengenal singkong ,,? Tumbuhan ini dapat tumbuh dimana saja baik itu dataran rendah maupun dataran tinggi seperti pegunungan. Karena berada dimana-mana jadi tidak sulit untuk mencarinya. Beraneka…
- Resep Opor Daging Sapi Resep Daging Sapi Olahan pembuatan menu-menu makannan yang menggunakan bahan daging sapi Memasak Opor daging sapi mungkin sudah biasa apalagi pada saat lebaran, sekarang saya akan memberikan cara-cara memasak opor…
- 2 VARIASI RESEP BUBUR Bubur adalah salah satu makanan yang memasyarakat, siapa saja bisa untuk memakannya, dari orang kaya, orang miskin, sampai orang yang sedang sakit. Bubur biasanya terbuat dari beras yang di cairkan.…
- Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu - Brongkos tahu merupakan kuliner yang berbahan dasar tahu. Makanan ini dibuat dengan tambahan santan dan kluwek. Oleh karena itu tidak heran jika cita…
- Rendang Recipe Telur Spesial Sedaap Resep Rendang Telur Spesial Rendang recipe telur - Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang kelezatannya sudah diakui oleh mata dunia. Bahkan rendang telah mejadi bagian dari masakan terlezat di dunia.…
- Tips Belajar lebih efektif Pasti dari kita semua pernah belajar agar efektif, agar kita mendapatkan tujuan/cita-cita kita masing-masing,beberapa dari kita pasti merasa bosan atau suntuk untuk belajar,ini dia tips belajar: Sebaiknya anda memahami lagi…
