Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso - Babat Gongso merupakan resep masakan Jawa Tengah yang sangat populer dari Semarang maupun Jepara. Namun, bagi anda yang tinggal jauh dari kedua kota tersebut, dapat mencoba memasaknya sendiri dengan cita rasa dapur kesayangan anda. Rasa dari masakan yang satu ini sangat gurih, manis dan sedikit pedas serta ada sensasi hangat dari merica. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel dan kol.     Resep kuliner Jawa Tengah dari Semarang yang satu ini dapat anda masak dengan bahan beserta bumbu seperti: Baca juga : Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah : Tahu Campur

• 50 gram babat.
• 1 gram telur ayam.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sendok teh bawang merah goreng.
• ½ sendok teh lada atau merica.
• Kecap manis Bango secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• 2 buah cabai rawit hijau.

  Untuk langkah-langkah membuat menu spesial resep masakan Jawa Tengah, babat gongso antara lain adalah:  

1. Haluskan cabai rawit, bawang putih dan merica.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. Masukkan babat dan kecap manis Bango. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan sedikit air. Bumbui dengan gula dan garam. Biarkan mendidih dan kuah menyusut.
5. Masukkan telur. Aduk hingga merata.
6. Masak hingga telur benar-benar matang.
7. Taburi dengan bawang goreng.
8. Angkat dan sajikan.