Daging sapi bourguignon atau beef bourguignon merupakan hidangan Perancis klasik yang populer di berbagai negara. Ciri khas makanan satu ini yaitu daging bacon, anggur merah, dan juga jamur. Jika menginginkan menu yang berbeda dan tak biasa, Anda bisa menambahkan coklat hitam yang terkenal lembut. Berikut ini resep daging sapi bourguignoncoklat hitam beserta dengan tipsnya:Bahan-BahanAnda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat daging sapi bourguignon:
1,2 kg filet iga sapi, lalu potong 2x2 cm
500 milliliter anggur merah
200 gram daging bacon, lalu potong bentuk strip
30 gram minyak sayur
150 gram wortel
5 bawang putih
200 gram bawang bombay
3 lembar daun salam
3 batang romarin
3 batang thyme
400 ml Knorr Demi Glace
Cokelat hitam
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuatresep daging sapi bourguignonBerikut ini adalah cara membuatnya:
Langkah 1: Bumbui daging sapi menggunakan garam dan lada.
Langkah 2: Panaskan minyak sayur, lalu masukkan daging sapi ke dalamnya.
Langkah 5: Masak kurang lebih 3 jam sampai daging lembut.
Langkah 6: Jika daging sudah lembut, saring airnya.
Langkah 7: Matikan api, lalu tambahkan parutan coklat hitam di atasnya.
Selesai.
TipsAda beberapa tips yang perlu Anda perhatikan agar daging sapi bourguignon coklat hitam semakin lezat, berikut di antaranya:
Gunakan cokelat murni yang memiliki persentase kakao tinggi agar rasanya lebih lengkap.
Jika tidak ingin menggunakan anggur merah untuk mencairkan hidangan, Anda bisa menggantinya dengan kaldu.
Gunakan panci presto agar proses memasak daging sapi lebih cepat, biasanya waktu 3-4 jam bisa dipangkas menjadi 45 menit saja.
Tambahkan sayuran seperti kentang, jamur, lobak, dan artichoke.
Itulah resep daging sapi bourguignon coklat hitam yang bisa ditambahkan ke menu restoran baru Anda. Masih membutuhkan ide menu lainnya? Unilever Food Solutions atau UFS menawarkan banyak ide untuk Anda. Selain itu, ada juga informasi seputar bisnis kuliner yang pastinya akan semakin membantu Anda. Unilever Food Solutions bisa Anda akses melalui website www.unileverfoodsolutions.co.id.
Artikel Lainya:
Cemilan Dadar Gulung Coklat Anak-anak merupakan sangat menyukai makanan yang manis misalnya makanan yang mengandung coklat. Salah satu makanan yang mengandung coklat adalah dadar gulung coklat. Cemilan yang banyak ditemukan di pasar ini merupakan…
Resep Kue Kering Coklat Warisan Nenek Bersantai di akhir pekan dengan berkumpul di rumah, kurang lengkap rasanya tanpa kudapan manis yang biasanya kita sajikan sebagai pelengkap yang akan membuat semua penghuni rumah nyaman dan ingin berlama-lama.…
Resep Kue Kering Coklat Tanpa Oven! Anda yang berniat membuat resep kue kering coklat tentunya sudah melakukan persiapan, sebab kue satu ini memang selalu menjadi primadona. Kue yang terasa renyah serta rasa manis coklat yang menggoda…
membuat cireng goreng cireng adalah salah satu kuliner sederhana khas sunda. nama cireng berasal dari sunda, karena cireng ini terbuat dari aci, dan aci tersebut di goreng jadi di sebut cireng. ( aci…
Makan Siang di Shabu Shabu Gen Jika sudah masuk jam makan siang biasanya perut sudah memanggil-manggil untuk segera diisi, namun terkadang suka bingung sendiri mencari restoran yang menyajikan makanan yang pas di lidah walau terkadang jika…
Resep & Cara Masak Rendang Daging Spesial Khas Minang Resep rendang termasuk makanan khas Indonesia yang sudah mendunia karena kelezatan citarasa-nya memang begitu spesial. Bahkan ada juga pendapat dari ahli kuliner Internasional yang menyebut rendang sebagai salah satu makanan…
Resep Nasi Goreng Tahu Istimewa Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda yang suka memasak atau orang yang sedang belajar memasak serta ingin menjadi koki yang handal. Nah resep yang saya bagikan kali ini…
Bahan Makanan Termahal Di Dunia Makanan adalah hal pokok yang dibutuhkan oleh mahluk hidup. Manusia memerlukan makanan untuk kebutuhan energinya sepanjang hari. Namun, untuk sebagian orang, khususnya kaum elite / jetset, menilai makanan bukan hanya…
mie goreng alayanz Semakakin beragam dan jenis-jenis makanan yang bermunculan di indonesian ini, ragam kuliner juga sangat banyak di indonesia dari berbagai daerah dan berbeda-beda rasa cara pembutan dan jenisnya,salah satu kuliner khas…
Resep Ayam Kecap Bumbu Spesial Ayam merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, dimasak dan diracik dengan berbagai cara, resep ayam ini menjadi menu makanan sehari-hari bagi kebanyakan orang di Indonesia. Bahkan ada orang…
2 Menu Makanan Khas di Shabu Gen Makanan khas Jepang merupakan salah satu jenis kuliner yang saat ini sudah disukai oleh banyak orang di negara kita. Ada banyak restoran yang menyajikan makanan tersebut salah satu diantaranya ialah…
RESEP SOTO ACEH Soto merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer, di setiap kota memiliki soto dengan berbagai macam variasi dari komposisi dan cara meraciknya. Soto adalah makanan khas Negara Indonesia dengan…
Goreng Ayam Spesial Bumbu Begadang Mungkin anda akan merasa aneh dengan nama resep yang akan saya bagikan kali ini. Dinamakan Goreng ayam bumbu begadang karena cara pengolahannya yang memakai bumbu dan didiamkan semalaman. Anda penasaran…
Resep Masakan Sederhana dan Praktis : Oseng Tempe Cabe Salah satu resep masakan sederhana dan praktis yang bisa anda kreasikan dengan bumbu penyedap rasa Royco adalah oseng tempe cabe. Menu masakan yang satu ini dikenal dengan masakan khas Sunda…
Nikmati Beef Premium di Shabu Shabu Gen Daging merupakan santapan yang banyak digemari banyak orang, khususnya daging sapi. Berbagai olahan daging sapi menjadi menu daging sapi yang tiada habisnya, sehingga para penikmat daging tidak pernah bosan memakannya.…
Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
RESEP KARI KAMBING Kari kambing merupakan makanan olahan dari bahan utama adalah daging kambing, di campur dengan santan dan bahan-bahan pelengkap lainnya, untuk menjadikan daging kambing tersebut menjadi sebuah makanan yang sangat enak.…
Resep Sarapan Siap Saji untuk Si Kecil Sarapan adalah sebuah kegiatan pagi yang rutin harus dilakukan anak-anak sebelum berangkat ke sekolah, namun tak jarang anak-anak punya cara untuk menghindarinya. Mulai dari terasa eneg, akan kekenyangan hingga berkata…
Belajar Membuat Burger sayur yang Menyehatkan Burger adalah makan khas Amerika yang sangat digemari diseluruh belahan dunia ini. Akan tetapi jika mengkonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan obesitas atau kelebihan berat badan yang tidak normal. Makanan yang…
KANJI RUMBI (Bubur Ayam ala Aceh) Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair…
Resep Masakan Daging : Cara Membuat Sate Goreng Resep masakan daging yang saat ini sedang popular adalah masakan berupa sate goreng. Mungkin ada sebagian dari anda yang sedikit aneh mendengar istilah sate goreng karena pada umumnya masakan sate…
Mari Memasak Goreng Ayam Bumbu Rujak Kali ini saya akan bagikan resep yang sensasional karena sangat jarang bahkan tidak ada orang yang memasak daging ayam dengan memakai bumbu rujak. Kali ini kita pilih ayam broiler yang…
Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu - Brongkos tahu merupakan kuliner yang berbahan dasar tahu. Makanan ini dibuat dengan tambahan santan dan kluwek. Oleh karena itu tidak heran jika cita…
pembutan bakso saipa orang yang tidak mengenali makanan yang satu ini adalah makanan yang hampir di konsumsi setiap hari oleh para pencinta bakso soalnya baso ini rasanya yang sangat enak dan lejat…
Sop Buntut Tabur Kacang Merah Meriah Bagi anda yang suka memasak atau tertarik untuk bisa jadi Chef ini saya bagikan resep spesial untuk koki pemula yaitu Sop Buntut Tabur Kacang Merah, pasti asyik dan menyenangkan. Hal…
Nasi Campur Khas Korea pada postingan kali ini saya akan membahas tentang nasi campur khas korea. belakangan ini, di negara Indonesia terkenal dengan "demam korea". yups, dengan kata lain masyarakat Indonesia mulai dari anak-anak…
Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso - Babat Gongso merupakan resep masakan Jawa Tengah yang sangat populer dari Semarang maupun Jepara. Namun, bagi anda yang tinggal jauh dari kedua kota…
RESEP NASI USUS Nasi merupakan bahan pokok yang dibutuhkan oleh sebagian orang di dunia, terutama Indonesia. Kandungan karbohidrat yang akan membuat perut kita kenyang, dan bisa menambah berat badan. Nasi bisa diolah dengan…