Daging sapi bourguignon atau beef bourguignon merupakan hidangan Perancis klasik yang populer di berbagai negara. Ciri khas makanan satu ini yaitu daging bacon, anggur merah, dan juga jamur. Jika menginginkan menu yang berbeda dan tak biasa, Anda bisa menambahkan coklat hitam yang terkenal lembut. Berikut ini resep daging sapi bourguignoncoklat hitam beserta dengan tipsnya:Bahan-BahanAnda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat daging sapi bourguignon:
1,2 kg filet iga sapi, lalu potong 2x2 cm
500 milliliter anggur merah
200 gram daging bacon, lalu potong bentuk strip
30 gram minyak sayur
150 gram wortel
5 bawang putih
200 gram bawang bombay
3 lembar daun salam
3 batang romarin
3 batang thyme
400 ml Knorr Demi Glace
Cokelat hitam
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuatresep daging sapi bourguignonBerikut ini adalah cara membuatnya:
Langkah 1: Bumbui daging sapi menggunakan garam dan lada.
Langkah 2: Panaskan minyak sayur, lalu masukkan daging sapi ke dalamnya.
Langkah 5: Masak kurang lebih 3 jam sampai daging lembut.
Langkah 6: Jika daging sudah lembut, saring airnya.
Langkah 7: Matikan api, lalu tambahkan parutan coklat hitam di atasnya.
Selesai.
TipsAda beberapa tips yang perlu Anda perhatikan agar daging sapi bourguignon coklat hitam semakin lezat, berikut di antaranya:
Gunakan cokelat murni yang memiliki persentase kakao tinggi agar rasanya lebih lengkap.
Jika tidak ingin menggunakan anggur merah untuk mencairkan hidangan, Anda bisa menggantinya dengan kaldu.
Gunakan panci presto agar proses memasak daging sapi lebih cepat, biasanya waktu 3-4 jam bisa dipangkas menjadi 45 menit saja.
Tambahkan sayuran seperti kentang, jamur, lobak, dan artichoke.
Itulah resep daging sapi bourguignon coklat hitam yang bisa ditambahkan ke menu restoran baru Anda. Masih membutuhkan ide menu lainnya? Unilever Food Solutions atau UFS menawarkan banyak ide untuk Anda. Selain itu, ada juga informasi seputar bisnis kuliner yang pastinya akan semakin membantu Anda. Unilever Food Solutions bisa Anda akses melalui website www.unileverfoodsolutions.co.id.
Artikel Lainya:
pembutan bakso saipa orang yang tidak mengenali makanan yang satu ini adalah makanan yang hampir di konsumsi setiap hari oleh para pencinta bakso soalnya baso ini rasanya yang sangat enak dan lejat…
Nikmati Beef Premium di Shabu Shabu Gen Daging merupakan santapan yang banyak digemari banyak orang, khususnya daging sapi. Berbagai olahan daging sapi menjadi menu daging sapi yang tiada habisnya, sehingga para penikmat daging tidak pernah bosan memakannya.…
Resep Rahasia Tumis Buncis dengan Saus Tiram Kacang buncis ialah bahan makanan yang bisa di konsumsi sehari-hari. Rasanya yang sangat nikmat, di tambah dengan protein dan vitamin yang dimilikinya memang membuat ia begitu digemari oleh banyak orang.…
RESEP KEBULI RIYADH (Makanan Asli Orang Arab) Mungkin nasi ini merupakan nasi yang jarang kita temui, tapi nasi ini tidak jauh beda dengan nasi kuning, karena warna dari nasi ini juga berwarna kuning, yaitu Nasi Kebuli. Nasi …
RESEP BALADO TERI METE Balado Teri Mente sebenarnya bahan yang paling memberikan rasa yang nikmat itu sendiri adalah dari baladonya itu sendiri. Balado adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah Padang. jika kita…
Mari Belajar Memasak Dengan Resep Gulai Cumi-Cumi Hijau Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih…
Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso - Babat Gongso merupakan resep masakan Jawa Tengah yang sangat populer dari Semarang maupun Jepara. Namun, bagi anda yang tinggal jauh dari kedua kota…
Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
Restoran Khas Jepang Terbaik di Jakarta Bagi anda memang sudah tidak asing lagi dengan hidangan khas jepang yang satu ini. Ya shabu shabu. Apa itu shabu shabu? Shabu shabu merupakan makanan khas jepang yang termasuk dari…
Resep & Cara Masak Rendang Daging Spesial Khas Minang Resep rendang termasuk makanan khas Indonesia yang sudah mendunia karena kelezatan citarasa-nya memang begitu spesial. Bahkan ada juga pendapat dari ahli kuliner Internasional yang menyebut rendang sebagai salah satu makanan…
Berbagi Resep Sayur Asem Segar untuk Anda! Jika anda seorang pengantin baru, dan belum pernah memasak sebelumnya, tentu anda akan mencari resep-resep masakan yang mudah untuk disajikan ke pasangan. Termasuk resep sayur asem yang biasanya menjadi andalan…
Inilah Rahasia Resep Perkedel Kentang Paling Lezat Perkedel merupakan salah satu jenis makanan yang kerap dihidangkan sebagai lauk dan sangat cocok disajikan bersama nasi dan sup ayam. Sebenarnya ada beberapa bahan yang dapat digunakan untuk membuat perkedel…
ayam goreng di posting kuliner kali ini saya akan membuat resep makanan yang mungkin anda juga sudah tau dengan makanan yang satu ini, oh jeas siapa yang tidak mengenali makanan yang satu…
Resep Kue Bolu Sayur Kaya Nutrisi Kebutuhan serat kita seringkali kurang terpenuhi. Akibatnya, kita kerap dilanda sembelit dan kurang vitamin. Memang mengonsumsi sayur tidak selezat daging dan kue. Tapi kita tetap harus memakannya agar selalu sehat.…
Resep Masakan Sehat Sup Sapi Sehat Kita tentunya di haruskan untuk hidup sehat karena dengan hidup sehat kita pun tidak akan mudah terkena penyakit, selain itu aktivitas pun akan terhambat. Banyak sekali hal yang dapat mempengaharui…
Sajian Resep Soto Daging Betawi Merah Anda pernah mencoba mencicipi atau menikmati sajian soto Betawi? Soto Betawi selama ini sudah sangat populer dengan kuah santannya yang gurih ditambah jeroan yang berpadu renyahnya emping. Akan tetapi bagaimana…
Makan Siang di Shabu Shabu Gen Jika sudah masuk jam makan siang biasanya perut sudah memanggil-manggil untuk segera diisi, namun terkadang suka bingung sendiri mencari restoran yang menyajikan makanan yang pas di lidah walau terkadang jika…
capcay goreng enak khas jateng pada postingan kali ini saya akan membahas tentang capcay goreng mantap. capcay goreng ini adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari daerah jawa tengah. kuliner ini dapat di katakan…
RESEP NASI USUS Nasi merupakan bahan pokok yang dibutuhkan oleh sebagian orang di dunia, terutama Indonesia. Kandungan karbohidrat yang akan membuat perut kita kenyang, dan bisa menambah berat badan. Nasi bisa diolah dengan…
Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
Tips Memilih Daging Rendang yang Baik Menyajikan menu makanan yang spesial di hari yang di nantikan menjadi hal yang biasanya di lakukan oleh para kaum wanita untuk menyenangkan seluruh anggota keluarganya, terlebih lagi bagi keluarga kecilnya.…
Resep Membuat Keripik Daging Sapi Daging sapi bisa diolah dengan berbagai macam olahan, seperti rendang, sate, sop dan banyak jenis lagi yang lainnya tergantung kreasi kita. Selain kulit sapi yang bisa dibuat menjadi keripik, ternyata…
Cireng cireng adalah salah satu makanan ringan sekaligus jajanan khas sunda yang terkenal dan di gemari masyarakat dari tahun 80-an sampai sekarang. bukti nya banyak pedagang kaki lima atau warung gorengan…
Es Strawberry campur Jeli Minuman dingin memang sangat nikmat jika di sajikan di cuaca yang panas seperti sekarang ini. Berbagai jenis minuman dingin seperti jus, es campur dan lain-lain. Kami di sini akan memberikan…
Resep Membuat Kare Pronas Sahabat Chef, kali ini saya akan bagikan lagi resep spesial yang dijamin lezat. Bagi anda yang sudah pernah mencoba memasak resep yang saya bagikan, pasti anda akan mencobanya lagi. Nah…
Resep Masakan Sederhana dan Praktis : Oseng Tempe Cabe Salah satu resep masakan sederhana dan praktis yang bisa anda kreasikan dengan bumbu penyedap rasa Royco adalah oseng tempe cabe. Menu masakan yang satu ini dikenal dengan masakan khas Sunda…
mie goreng alayanz Semakakin beragam dan jenis-jenis makanan yang bermunculan di indonesian ini, ragam kuliner juga sangat banyak di indonesia dari berbagai daerah dan berbeda-beda rasa cara pembutan dan jenisnya,salah satu kuliner khas…
Hati-hati Daging Olahan Bisa Picu Kematian Di Usia Muda Saat ini daging olahan sangat banyak sekali ragamnya mulai dari daging asap, sosis, Ham dan daging olahan lainnya. Menurut sebuah studi mengatakan bahwa daging-daging olahan tersebut berkontribusi besar dari risiko…