Daging sapi bourguignon atau beef bourguignon merupakan hidangan Perancis klasik yang populer di berbagai negara. Ciri khas makanan satu ini yaitu daging bacon, anggur merah, dan juga jamur. Jika menginginkan menu yang berbeda dan tak biasa, Anda bisa menambahkan coklat hitam yang terkenal lembut. Berikut ini resep daging sapi bourguignoncoklat hitam beserta dengan tipsnya:Bahan-BahanAnda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat daging sapi bourguignon:
1,2 kg filet iga sapi, lalu potong 2x2 cm
500 milliliter anggur merah
200 gram daging bacon, lalu potong bentuk strip
30 gram minyak sayur
150 gram wortel
5 bawang putih
200 gram bawang bombay
3 lembar daun salam
3 batang romarin
3 batang thyme
400 ml Knorr Demi Glace
Cokelat hitam
Garam dan lada secukupnya
Cara Membuatresep daging sapi bourguignonBerikut ini adalah cara membuatnya:
Langkah 1: Bumbui daging sapi menggunakan garam dan lada.
Langkah 2: Panaskan minyak sayur, lalu masukkan daging sapi ke dalamnya.
Langkah 5: Masak kurang lebih 3 jam sampai daging lembut.
Langkah 6: Jika daging sudah lembut, saring airnya.
Langkah 7: Matikan api, lalu tambahkan parutan coklat hitam di atasnya.
Selesai.
TipsAda beberapa tips yang perlu Anda perhatikan agar daging sapi bourguignon coklat hitam semakin lezat, berikut di antaranya:
Gunakan cokelat murni yang memiliki persentase kakao tinggi agar rasanya lebih lengkap.
Jika tidak ingin menggunakan anggur merah untuk mencairkan hidangan, Anda bisa menggantinya dengan kaldu.
Gunakan panci presto agar proses memasak daging sapi lebih cepat, biasanya waktu 3-4 jam bisa dipangkas menjadi 45 menit saja.
Tambahkan sayuran seperti kentang, jamur, lobak, dan artichoke.
Itulah resep daging sapi bourguignon coklat hitam yang bisa ditambahkan ke menu restoran baru Anda. Masih membutuhkan ide menu lainnya? Unilever Food Solutions atau UFS menawarkan banyak ide untuk Anda. Selain itu, ada juga informasi seputar bisnis kuliner yang pastinya akan semakin membantu Anda. Unilever Food Solutions bisa Anda akses melalui website www.unileverfoodsolutions.co.id.
Artikel Lainya:
Tips membuat rendan daging sapi khas padang yang empuk dan… Ketika akan tiba hari raya idul adha biasanya banyak orang Indonesia yang menyiapkan hidangan yang berbahan daging untuk disantap ramai-ramai bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Makanan yang menggunakan daging…
Resep Membuat Kare Pronas Sahabat Chef, kali ini saya akan bagikan lagi resep spesial yang dijamin lezat. Bagi anda yang sudah pernah mencoba memasak resep yang saya bagikan, pasti anda akan mencobanya lagi. Nah…
Berbagi Resep Sayur Asem Segar untuk Anda! Jika anda seorang pengantin baru, dan belum pernah memasak sebelumnya, tentu anda akan mencari resep-resep masakan yang mudah untuk disajikan ke pasangan. Termasuk resep sayur asem yang biasanya menjadi andalan…
Mari Mencoba Memasak Telur Dadar Isi Daging Semua pasti suka akan telur. Baik itu telur ayam, itik, angsa, ataupun telur burung. Selain rasanya yang enak, makanan yang banyak mengandung protein ini juga dapat dengan mudah untuk memasaknya…
Inilah Rahasia Resep Perkedel Kentang Paling Lezat Perkedel merupakan salah satu jenis makanan yang kerap dihidangkan sebagai lauk dan sangat cocok disajikan bersama nasi dan sup ayam. Sebenarnya ada beberapa bahan yang dapat digunakan untuk membuat perkedel…
2 Menu Makanan Khas di Shabu Gen Makanan khas Jepang merupakan salah satu jenis kuliner yang saat ini sudah disukai oleh banyak orang di negara kita. Ada banyak restoran yang menyajikan makanan tersebut salah satu diantaranya ialah…
RESEP JEONGOL SOUP, Makanan Asli Khas Negara Korea Indonesia sedang demam dengan yang namanya Negara Korea, mulai dari boyband, girlband, budaya, pakaian sampai kuliner dari Korea. Kuliner Korea biasanya terbuat dari bahan yang sehat, tanpa bahan pengawet, dan…
Bawang Putih Merupakan Tanaman Panjang Umur yang Berkhasiat Selain bawang bombay dan bawang merah di negeri ini terdapat pula bawang putih. Dalam cerita rakyat bawang putih adalah sosok protagonis, sedangkan bawang merah adalah sosok antagonis. Jadi kalau ada…
Resep Kue Kering Coklat Warisan Nenek Bersantai di akhir pekan dengan berkumpul di rumah, kurang lengkap rasanya tanpa kudapan manis yang biasanya kita sajikan sebagai pelengkap yang akan membuat semua penghuni rumah nyaman dan ingin berlama-lama.…
Membuat Bumbu Sate Kambing Kecap Indonesia mempunyai beragam kuliner lezat, salah satunya adalah sate. Banyak ragam sate yang dijual di Indonesia, seperti sate ayam dan sate sapi. Namun sepertinya banyak yang menyepakati bahwa sate kambing…
Resep Masakan Daging : Cara Membuat Sate Goreng Resep masakan daging yang saat ini sedang popular adalah masakan berupa sate goreng. Mungkin ada sebagian dari anda yang sedikit aneh mendengar istilah sate goreng karena pada umumnya masakan sate…
Nasi Campur Khas Korea pada postingan kali ini saya akan membahas tentang nasi campur khas korea. belakangan ini, di negara Indonesia terkenal dengan "demam korea". yups, dengan kata lain masyarakat Indonesia mulai dari anak-anak…
mie goreng alayanz Semakakin beragam dan jenis-jenis makanan yang bermunculan di indonesian ini, ragam kuliner juga sangat banyak di indonesia dari berbagai daerah dan berbeda-beda rasa cara pembutan dan jenisnya,salah satu kuliner khas…
Mari Memasak Goreng Ayam Bumbu Rujak Kali ini saya akan bagikan resep yang sensasional karena sangat jarang bahkan tidak ada orang yang memasak daging ayam dengan memakai bumbu rujak. Kali ini kita pilih ayam broiler yang…
RESEP SUP JAMUR KOKI Mengkonsumsi Jamur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, karena dalam jamur mengandung senyawa imunomodulator yaitu beta-glukan seperti jamur kuping dan jamur shitake. Senyawa beta-glucan ini sangat mudah untuk dicerna…
Sajian Resep Soto Daging Betawi Merah Anda pernah mencoba mencicipi atau menikmati sajian soto Betawi? Soto Betawi selama ini sudah sangat populer dengan kuah santannya yang gurih ditambah jeroan yang berpadu renyahnya emping. Akan tetapi bagaimana…
Resep masakan sederhana dan lezat Kali ini saya akan post Resep masakan sederhana dan lezat semoga bermanfaat Resep membuat bakso Enak dan lezat Resep bakso sapi bahan : 300 gr daging sapi 150 gr…
Resep Opor Daging Sapi Resep Daging Sapi Olahan pembuatan menu-menu makannan yang menggunakan bahan daging sapi Memasak Opor daging sapi mungkin sudah biasa apalagi pada saat lebaran, sekarang saya akan memberikan cara-cara memasak opor…
Resep Beef Honey Bread Madu memang manis dan meningkatkan stamina. Daging juga sangat gurih dan lezat. Bagaimana jika madu ditambahkan ke dalam roti bersama dengan daging menjadi Beef Honey Bread, tentu rasanya menjadi luar…
Tumis Jamur Kancing Sebagai wanita karier tentunya tidak memiliki waktu yang banyak untuk memasak. Hal ini tentunya meminimkan daftar resep yang dimiliki dan membuat makanan yang praktis namun tetap lezat. Jika anda bosan…
Resep Masakan Sehat Sup Sapi Sehat Kita tentunya di haruskan untuk hidup sehat karena dengan hidup sehat kita pun tidak akan mudah terkena penyakit, selain itu aktivitas pun akan terhambat. Banyak sekali hal yang dapat mempengaharui…
RESEP BALADO TERI METE Balado Teri Mente sebenarnya bahan yang paling memberikan rasa yang nikmat itu sendiri adalah dari baladonya itu sendiri. Balado adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah Padang. jika kita…
karedok khas sunda untuk posting kali ini saya akan membuat tentang resep makanan karedok, karedok ini berasal dari sunda, yang sangat khas banget oleh orang sunda dan banyak orang-orang yang menyukai makanan yang…
Es Strawberry campur Jeli Minuman dingin memang sangat nikmat jika di sajikan di cuaca yang panas seperti sekarang ini. Berbagai jenis minuman dingin seperti jus, es campur dan lain-lain. Kami di sini akan memberikan…
Resep Ayam Kecap Bumbu Spesial Ayam merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, dimasak dan diracik dengan berbagai cara, resep ayam ini menjadi menu makanan sehari-hari bagi kebanyakan orang di Indonesia. Bahkan ada orang…
Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso - Babat Gongso merupakan resep masakan Jawa Tengah yang sangat populer dari Semarang maupun Jepara. Namun, bagi anda yang tinggal jauh dari kedua kota…
RESEP BURGER TEMPE Begitu banyaknya jenis makanan dengan jenis olahannya sehingga makanan yang satu ini juga hasil dari kreatifitas olahan makanan. Burger Tempe adalah olahan dari jenis tempe yang dibuat untuk pengganti daging.…
RESEP SOTO ACEH Soto merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer, di setiap kota memiliki soto dengan berbagai macam variasi dari komposisi dan cara meraciknya. Soto adalah makanan khas Negara Indonesia dengan…
Resep Masakan Sederhana dan Praktis : Oseng Tempe Cabe Salah satu resep masakan sederhana dan praktis yang bisa anda kreasikan dengan bumbu penyedap rasa Royco adalah oseng tempe cabe. Menu masakan yang satu ini dikenal dengan masakan khas Sunda…