pada postingan kali ini saya akan membahas tentang capcay goreng mantap. capcay goreng ini adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari daerah jawa tengah. kuliner ini dapat di katakan kuliner tradisional, mengapa demikian ? karena capcay goreng yang enak ini memang sudah ada di Indonesia sejak lama. kuliner ini sangat enak dan di gemari banyak kalangan masyarakat karena memiliki cita rasa yang enak dan unik, terbukti dengan tidak punah nya makanan khas jawa tengah ini. ok langsung saja saya bahas mengenai capcay goreng mantap ini, baca dengan seksama agar anda dapat membuat nya di rumah. 🙂
bahan yang di butuhkan :
bahan yang di butuhkan :
- daging ayam yang di potong - potong menjadi kecil ( 50 gram )
- sawi putih yang sudah di potong - potong ( 200 gram )
- bakso yang iris - iris ( 5 buah, iris sesuai dengan selera masing - masing )
- sawi hijau yang di potong - potong ( 1 ikat )
- kembang kol yang di potong - potong ( 150 gram )
- kecap ikan ( 1 sendok teh )
- bawang putih yang di cincang kasar ( dua siung )
- wortel di potong memanjang ( 1 uah saja )
- saus tiram ( 1 sendok makan )
- garam ( setengah sendok teh )
- merica ( 1/4 sendok teh )
- tepung maizena yang di cairkan menggunakan sedikit air ( 1 sendok makan )
- tumis bawang putih hingga tercium harum. masukkan daging ayam dan bakso di atas. kemudian aduk hingga merata.
- masukkan kecap ikan, merica, garam, dan saus tiram. kemudian aduk hingga merata dengan cepat, lalu tambahkan air sedikit saja.
- masukkan sawi putih, sawi hijau, wortel, dan kembang kol. kemudian di aduk kembali hingga merata.
- masukkan tepung maizena dan aduk hingga masakan mengental.
- jika sudah mengental, berarti masakan sudah bisa di angkat. angkat masakan ke wadah atau piring.
- capcay goreng enak pun sudah siap di hindangkan dan siap untuk di makan.