Makanan yang berasal dari Sumatera Barat ini adalah makanan yang sangat segar untuk di nikmati, selain itu juga makanan ini sangat menyehatkan, karena terdiri dari bahan sayur-sayuran yang segar ditambah dengan saus kentangnya yang membuat cita rasa itu menjadi lebih nikmat. Resep untuk membuat makanan ini sangatlah mudah. Pertama-tama siapkan bahan baku terlebih dahulu, yaitu: BAHAN

• Kentang sebanyak 500 gram, potong dengan ukuran yang tipis, kemudian setelah dipotong langsung digoreng
• Mentimun sebanyak 500 gram, kupas mentimun tersebut kemudian potong
• Putih telur 3 butir, rebus ke-3 telur tersebut, setelah cukup matang telur tersebut dibuka kulitnya kemudian potong dengan memisahkan kuning telur dan putih telur
• Daun selada sebanyak 10 lembar
• Tomat 1 buah, kemudian di potong sesuai dengan yang kita inginkan

Setelah semua bahan sudah di persiapkan, langkah selanjutnya menyiapkan saus SAUS

• Kuning telur 3 butir
• Kentang 1 buah, kemudian dikupas dari kulitnya dan langsung direbus, haluskan dengan menggunakan mutu atau barang sejenisnya
• Margarin sebanyak 150 gram, lelehkan
• Susu bubuk 1 sendok teh
• Gula halus 1 sendok makan
• Cuka satu sendok makan
• Garam 1 sendok teh

Bahan sudah siap, saus sudah siap. Tinggal langsung untuk memprosesnya, yaitu dengan cara CARA MEMBUAT 1. Campurkan kuning telur, kentang yang sudah dihaluskan dan margarin cair, campur menjadi satu kemudian aduk hingga merata 2. Setelah cukup merata kemudian tinggal  campurkan susu bubuk, merica, gula, cuka dan garam, kemudian bahan tersebut diaduk hingga merata 3. Siapkan piring saji, kemudian alasi piring tersebut dengan daun selada, dan masukan kentang goreng, mentimun, putih telur kedalam piring saji tersebut kemudian atur semua bahan tersebut sehingga terlihat cantik dan juga menarik 4. Setelah diatur sedemikian rupa, maka tinggal menuangkan saus diatasnya sesuai keinginan kita dan beri potongan tomat diatasnya 5. Setelah semuanya beres Selada Padang bisa langsung untuk disajikan. Resep yang di atas disajikan untuk 6 porsi. Anda bisa menambah atau mengurangi bahan, sesuai dengan porsi yang akan anda sajikan.