Resep yang saya bagikan kali ini memang banyak terdapat dimana-mana yaitu tentang membuat sate. Tapi yang ini bukanlah sate khas Madura yang terkenal itu, tapi sate khas Padang. Soal rasa anda bisa rasain aja sendiri pokoknya tidak akan nyesel deh dan dijamin pengen buat lebih banyak lagi. Tapi bila iti terjadi anda jangan takut dengan harga daging yang terus melonjak. Sebentar lagi kan musim kurban, nah banyak stok untuk kita berkreasi lewat memasak masakan berbahan dasar daging. Berikut cara memasaknya.
Sebelum memasak, terlebih dahulu adalah menyiapkan bahan-bahannya seperti :
- 1 lembar daun kunyit
- 2 sendok teh garam atau secukupnya
- 1 batang sereh yang sudah dimemarkan terlebih dahulu
- 1 sendok makan mentega, kemudian dicairkan
- 4 sendok makan tepung beras
- 500 gram campuran jantung, usus dan babat
- 10 cabe merah, lalu buang bijinya
- 200 cc atau sekitar 10 gelas air putih atau secukupnya untuk merebus daging
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- Sekerat lengkuas
- 2 siung bawang putih
- ¼ sendok teh jinten
- 8 siung bawang merah
- Dan 1 sendok makan ketumbar
Adapun cara membuatnya yaitu :
- Bersihkan jantung, usus dan babat hingga benar-benar bersih
- Kemudian jantung, usus dan babat tersebut direbus hingga empuk, atau jika ingin lebih cepat dan lebih empuk anda bisa menggunakan presto
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, jinten, dan garam.
- Ambillah ¾ bagian dari bumbu yang telah dihaluskan tadi, lalu masukkan dalam rebusan daging agar dapat dimasak bersama dengan daun kunyit dan sereh.
- Setelah daging yang direbus benar-benar empuk, lalu potong-potong persegi seperti dadu sebesar 2 cm, kemudian lumuri dengan sisa bumbu yang telah dihaluskan tadi.
- Tusuklah secara selang seling antara jantung, usus dan babat pada tusukan sate.
- Pangganglah di atas arang serta dikipasi, kemudian sekali-kali lumuri dengan mentega yang dicairkan.
Hidangkan sate ala Padang ini dengan saos supaya terasa betul khas Padangnya. Adapun cara pembuatan saosnya yaitu. Campurkanlah air bekas rebusan daging dengan tepung beras yang telah dicairkan terlebih dahulu, kemudian didihkan hingga tercampur rata maka saos siap disajikan sebagai pelengkap Sate Ala Padang.
Artikel Lainya:
- RESEP BURGER TEMPE Begitu banyaknya jenis makanan dengan jenis olahannya sehingga makanan yang satu ini juga hasil dari kreatifitas olahan makanan. Burger Tempe adalah olahan dari jenis tempe yang dibuat untuk pengganti daging.…
- Ayam Bakar Dinner Mencari bahan masakan untuk dinner nanti malam bersama keluarga, pacar, ataupun tamu spesial tentunya sangat menyulitkan, apalagi mereka ingin mencicipi masakan kita. Mencari resep dari restoran tentu saja tidak akan…
- Cara membuat Tumis Daging Sapi Kami akan meberikan resep makanan untuk sehari-hari, jadi anda tidak perlu bingung lagi untuk memilih menu makan siang hari ini, anda bisa memasak Tumisa Daging Sapi. Anda hanya cukup menyiapkan…
- Resep Capcay Lezat dalam 10 Menit Apakah Anda sedang mencari makanan yang mudah dimasak? Jika iya maka resep capcay akan sangat menjadi andalan untuk Anda yang belum terlalu pandai memasak. Makanan ini sangat mudah sekali kita masak dan…
- Resep Membuat Makanan Dibawah ini adalah nama-nama makanan yang dapat anda ketahui dan dapat anda buat, untuk mencoba membuat makanan di bawah ini anda dapat melihat panduan-panduan tatacara dan petujuk pembuatan yang benar.…
- Cireng cireng adalah salah satu makanan ringan sekaligus jajanan khas sunda yang terkenal dan di gemari masyarakat dari tahun 80-an sampai sekarang. bukti nya banyak pedagang kaki lima atau warung gorengan…
- Berbagi Resep Sayur Asem Segar untuk Anda! Jika anda seorang pengantin baru, dan belum pernah memasak sebelumnya, tentu anda akan mencari resep-resep masakan yang mudah untuk disajikan ke pasangan. Termasuk resep sayur asem yang biasanya menjadi andalan…
- Mari Berkreasi dengan Kue santan Lapis Daun Singkong Siapa yang tak mengenal singkong ,,? Tumbuhan ini dapat tumbuh dimana saja baik itu dataran rendah maupun dataran tinggi seperti pegunungan. Karena berada dimana-mana jadi tidak sulit untuk mencarinya. Beraneka…
- Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu Resep Masakan Jawa Tengah: Brongkos Tahu - Brongkos tahu merupakan kuliner yang berbahan dasar tahu. Makanan ini dibuat dengan tambahan santan dan kluwek. Oleh karena itu tidak heran jika cita…
- Resep Resep Makanan Kembang Tahu Kembang tahu merupakan produk sampingan dari proses perebusan kedelai di mana endapan pada permukaan air diambil dan dijadikan makanan bernama kembang tahu ini. Dalam bahasa Inggris, kembang tahu dikenal pula…
- Rendang Recipe Telur Spesial Sedaap Resep Rendang Telur Spesial Rendang recipe telur - Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang kelezatannya sudah diakui oleh mata dunia. Bahkan rendang telah mejadi bagian dari masakan terlezat di dunia.…
- ES KRIM PISANG COKELAT Pisang merupakan buah yang gampang di cari, selain itu pisang juga merupakan buah yang kaya akan vitamin dan serat. Buah pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin…
- Kuliner Khas Negeri Gingseng Fenomena demam Korea Selatan di Indonesia memang sudah tidak asing lagi. Dengan kepopuleran drama Korea, musik Korea atau K-Pop, artis dan aktor korea sudah tidak diragukan lagi. Semua orang berusaha…
- Resep Nasi Kuning Lezat dan Gurih Nasi kuning ialah sajian kuliner nusantara yang memiliki warna begitu unik dan tampak indah. Tidak heran nasi kuning mempunyai tempat tersendiri di hati masyarakat. Nasi kuning sendiri biasanya di hadirkan…
- Resep Nasi Goreng Tahu Istimewa Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda yang suka memasak atau orang yang sedang belajar memasak serta ingin menjadi koki yang handal. Nah resep yang saya bagikan kali ini…
- Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
- nasi panggang keju pada postingan kali ini saya akan membahas tentang nasi panggang keju. saya yakin sekali bahwa anda sudah tidak asing dengan nasi, ya jelas ini adalah salah satu makanan pokok yang…
- Resep Leker Jajanan Anak Terlaris Indonesia memang negara yang memiliki berbagai macam jajanan tradisional yang unik, enak, dan lezat untuk dikonsumsi untuk anak-anak maupun orang dewasa. Jajanan anak tradisional pun ada banyak sekali macamnya, seperti…
- Resep Ayam Panggang Pejantan Menu spesial yang cocok untuk dihidangkan disaat kumpul keluarga, arisan, atau reunian yaitu Ayam Panggang Pejantan. Dalam masakan kali ini saya lebih memilih ayam pejantan broiler dengan berat 1 kg…
- Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso Resep Masakan Jawa Tengah: Babat Gongso - Babat Gongso merupakan resep masakan Jawa Tengah yang sangat populer dari Semarang maupun Jepara. Namun, bagi anda yang tinggal jauh dari kedua kota…
- RESEP BALADO TERI METE Balado Teri Mente sebenarnya bahan yang paling memberikan rasa yang nikmat itu sendiri adalah dari baladonya itu sendiri. Balado adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah Padang. jika kita…
- Resep Masakan Jawa Tengah khas Wonosobo: Mi Ongklok Resep Masakan Jawa Tengah khas Wonosobo: Mi Ongklok - yang berupa rebusan mie menggunakan saringan khusus dari bambu dan merupakan ciri khas dari Wonosobo. Masakan ini sendiri diberi nama “Ongklok”…
- karedok khas sunda untuk posting kali ini saya akan membuat tentang resep makanan karedok, karedok ini berasal dari sunda, yang sangat khas banget oleh orang sunda dan banyak orang-orang yang menyukai makanan yang…
- GEDUNG SATE Gedung Sate terletak di Jalan Diponegoro No. 22, Kelurahan Cihaurgeulis, Kecamatan Coblong. Gedung Sate untuk saat ini merupakan tempat pemerintahan Pemprov Jawa Barat. Lingkungan Gedung Sate adalah suatu kawasan yang…
- Resep Dan Cara Membuat Tom Yam Tom Yam pada waktu yang lalu pernah menjadi salah satu makanan yang terlezat di dunia versi CNN, Tomyam masuk lima besar makanan terlezat di dunia bersama Makanan Rendang, Nasi goreng…
- RESEP PANGGANG IKAN BAWAL RESEP PANGGANG IKAN BAWAL Ikan mengandung omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan otak dan janin, mencegah kebutaan pada anak kecil, memberikan nutrisi yang sangat banyak. Ikan bisa dibuat menjadi…
- Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
- Mari Belajar Memasak Dengan Resep Gulai Cumi-Cumi Hijau Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih…
- Resep Membuat Keripik Daging Sapi Daging sapi bisa diolah dengan berbagai macam olahan, seperti rendang, sate, sop dan banyak jenis lagi yang lainnya tergantung kreasi kita. Selain kulit sapi yang bisa dibuat menjadi keripik, ternyata…
- Resep Soto Daging Sapi dengan Bumbu Sederhana Soto daging merupakan salah satu jenis masakan yang bisa anda buat di musim Idul Adha. Seperti yang terjadi pada umumnya biasanya pada musim ini hampir semua orang mendapat jatah daging…
