Ikan teri yang terdapat di lautan, selain bisa di goreng dan dijadikan lauk pauk, ikan teri juga bisa dibuat menjadi bahan cemilan seperti keripik ikan teri. Keripik ikan teri memang jarang dijumpai karena orang yang memproduksi ikan seperti ini sangatlah sedikit, biasanya ikan teri dijual berupa gorengan , isi tumpeng, dan banyak lagi yang lainnya.
Kalau kita suka dengan memasak, maka apa saja bentuk makanan intu pasti kita akan mencoba membuatnya. Keripik ikan teri bisa dicoba dengan sendirinya di rumah, karena bahan dan pengolahannya sangat sederhana. Berikut adalah cara-cara membuat keripik ikan teri.
Sebelum kita langsung ke cara pembuatannya, kita harus mempersiapkan dulu bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat keripik ikan teri, adapun bahan-bahannya yaitu:
A. BAHAN
1. Siapkanlah bahan utamanya dulu yaitu, Ikan teri wader sebanyak 5 kg
2. Tepung terigu, pilihlah merek tepung terigu yang anda sukai sebanyak 2,5 kg
3. Untuk mengharumkan aroma keripik ikan tersebutsiapkan bawang putih kemudian anda haluskan dengan cara mengirisnya atau dengan menggunakan blender sebanyak 15 siung
4. Garam halus sebanyak 30 gr
5. Vetsin, walaupun ikan teri sudah memberikan rasa gurih, tetapi vetcin bisa melengkapi rasa itu agar aromanya lebih nikmat sebanyak 2 sdt
6. Minyak gorang sebanyak 2 kg
B. CARA MEMBUAT
1. Sebelum diolah, sortir dulu ikan teri wader, kemudian cuci sampai bersih, agar menghilangkan kotoran.
2. Kemudian campur ikan teri wader dengan bumbu bawang putih, garam secukupnya, dan juga vetsin, kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu bisa meresap
3. Masukan ikan teri wader yang sudah dicampur bumbu ke dalam tepung terigu sampai ikan teri terlapisi oleh tepung terigu, kemudian tampi agar tepung terigu yang menempel tidak terlalu banyak.
4. Setelah di tampi, kemudian goring ikan teri wader ke dalam miyak goreng yang sudah panas sampai kecoklatan. Setelah terlihat kecoklatan, kemudian tiriskan, agar minyaknya cepat kering
5. Langkah yang terakhir, kemas ikan teri wader yang sudah ditiriskan ke dalam plastik, tutup dengan sealer. Atau juga bisa dimasukan ke dalam stoples.
Resep Membuat Keripik Ikan Teri
Ikan teri yang terdapat di lautan, selain bisa di goreng dan dijadikan lauk pauk, ikan teri juga bisa dibuat menjadi bahan cemilan seperti keripik ikan teri. Keripik ikan teri memang jarang dijumpai karena orang yang memproduksi ikan seperti ini sangatlah sedikit, biasanya ikan teri dijual berupa gorengan , isi tumpeng, dan banyak lagi yang lainnya.
Kalau kita suka dengan memasak, maka apa saja bentuk makanan intu pasti kita akan mencoba membuatnya. Keripik ikan teri bisa dicoba dengan sendirinya di rumah, karena bahan dan pengolahannya sangat sederhana. Berikut adalah cara-cara membuat keripik ikan teri.
Sebelum kita langsung ke cara pembuatannya, kita harus mempersiapkan dulu bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat keripik ikan teri, adapun bahan-bahannya yaitu:
A. BAHAN
1. Siapkanlah bahan utamanya dulu yaitu, Ikan teri wader sebanyak 5 kg
2. Tepung terigu, pilihlah merek tepung terigu yang anda sukai sebanyak 2,5 kg
3. Untuk mengharumkan aroma keripik ikan tersebutsiapkan bawang putih kemudian anda haluskan dengan cara mengirisnya atau dengan menggunakan blender sebanyak 15 siung
4. Garam halus sebanyak 30 gr
5. Vetsin, walaupun ikan teri sudah memberikan rasa gurih, tetapi vetcin bisa melengkapi rasa itu agar aromanya lebih nikmat sebanyak 2 sdt
6. Minyak gorang sebanyak 2 kg
B. CARA MEMBUAT
1. Sebelum diolah, sortir dulu ikan teri wader, kemudian cuci sampai bersih, agar menghilangkan kotoran.
2. Kemudian campur ikan teri wader dengan bumbu bawang putih, garam secukupnya, dan juga vetsin, kemudian diamkan selama 15 menit agar bumbu bisa meresap
3. Masukan ikan teri wader yang sudah dicampur bumbu ke dalam tepung terigu sampai ikan teri terlapisi oleh tepung terigu, kemudian tampi agar tepung terigu yang menempel tidak terlalu banyak.
4. Setelah di tampi, kemudian goring ikan teri wader ke dalam miyak goreng yang sudah panas sampai kecoklatan. Setelah terlihat kecoklatan, kemudian tiriskan, agar minyaknya cepat kering
5. Langkah yang terakhir, kemas ikan teri wader yang sudah ditiriskan ke dalam plastik, tutup dengan sealer. Atau juga bisa dimasukan ke dalam stoples.