
Mungkin anda akan merasa aneh dengan nama resep yang akan saya bagikan kali ini. Dinamakan Goreng ayam bumbu begadang karena cara pengolahannya yang memakai bumbu dan didiamkan semalaman. Anda penasaran rasanya ..??? mari praktekan cara memasaknya.
Bahan-bahan Utama :
- 1 ekor ayam yang beratnya 1 kg. Bersihkan terlebih dahulu, kemudian keringkan dan potong-potong menjadi 12 potong atau 16 potong, lalu rendam dalam bumbu selama satu malam.
Adapun bumbunya yaitu :
- 1 sendok teh garam dapur
- 1 sendok teh air perasan jeruk nipis atau jeruk purut
- 1 buah tomat yang telah dihaluskan
- Campurkan garam, air jeruk dan tomat hingga jadi satu. Kemudian lumuri seluruh bagian ayam dengan bumbu ini sebelum direndam, lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam.
Bahan-bahan untuk merendam yaitu :
- 12 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam dapur
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok teh cabe halus
- 2 sendok makan air jeruk
- 60 gram yoghurt
|
- 12 sendok teh minyak selada.
- 15 gram jahe
- 1 sendok teh jinten yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh ketumbar yan juga telah dihaluskan
- Semua bumbu-bumbu ini kemudian digiling dengan blender atau ditumbuk sampai halus lalu sisihkan.
|
Bahan untuk adonan
- 1 sendok makan air
- 2 sendok teh air jeruk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh cabe halus
- ½ sendok teh jinten
- ½ sendok teh ketumbar halus
- 1 butir telur lalu dikocok sampai ringan
- 30 gram tepung terigu dan 30 gram tepung hunkwe kemudian ayak jadi satu
Cara membuatnya adalah :
- Terlebih dahulu buatlah adonannya, yaitu campurlah hingga jadi satu telur, tepung dan air, kocok sampai tercampur dengan rata dan baik tidak sampai menggumpal. Kemudian masukkan bumbu jika tepung tersebut telah tercampur dengan baik.
- Tiriskan potongan ayam yang telah direndam.
- Masukkan potongan ayam tersebut ke dalam adonan dan biarkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu gorenglah potongan ayam itu sampai cokelat. Lalu angkat dan tiriskan dengan kertas serbet.
- Goreng ayam sekali lagi ketika hendak dihidangkan dengan sedikit margarin
- Hidangkan ayam goreng tersebut dengan daun kemangi dan saus tomat
Sekian resep Goreng Ayam Bumbu Begadang yang dapat saya bagikan, semoga anda termasuk orang yang cepat dalam belajar. Selamat mencoba ...!!!
Artikel Lainya:
- Resep Membuat Kare Pronas Sahabat Chef, kali ini saya akan bagikan lagi resep spesial yang dijamin lezat. Bagi anda yang sudah pernah mencoba memasak resep yang saya bagikan, pasti anda akan mencobanya lagi. Nah…
- Sajian Resep Soto Daging Betawi Merah Anda pernah mencoba mencicipi atau menikmati sajian soto Betawi? Soto Betawi selama ini sudah sangat populer dengan kuah santannya yang gurih ditambah jeroan yang berpadu renyahnya emping. Akan tetapi bagaimana…
- Tips Mengatasi Batuk Kronis dengan Ramuan Tradisional Perlu anda ketahui bahwa batuk bukanlah merupakan sebuah penyakit. Akan tetapi, batuk mekanisme pertahanan tubuh di bagian pernapasan dan merupakan gejala reaksi tubuh terhadap adanya iritasi di dalam tenggorokan karena…
- Resep Opor Daging Sapi Resep Daging Sapi Olahan pembuatan menu-menu makannan yang menggunakan bahan daging sapi Memasak Opor daging sapi mungkin sudah biasa apalagi pada saat lebaran, sekarang saya akan memberikan cara-cara memasak opor…
- Mari Mencoba Memasak Telur Dadar Isi Daging Semua pasti suka akan telur. Baik itu telur ayam, itik, angsa, ataupun telur burung. Selain rasanya yang enak, makanan yang banyak mengandung protein ini juga dapat dengan mudah untuk memasaknya…
- Resep Ayam Bakar Manis Untuk Menu Masakan Hari Ini Menu masakan hari ini pada siang hari tentu saja akan menggoda dengan memilih ayam bakar manis. Caranya sangat mudah dan praktis hanya saja menyiapkan bumbu yang segar. Tujuannya agar rasanya menjadi…
- Resep Sop daging bebek dan jamur Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep sop daging yang sangat enak dengan bahan dasar daging bebek. Di cuaca yang dingin memang sangat nikmat jika memakan makanan yang banyak…
- Ayam Bakar Dinner Mencari bahan masakan untuk dinner nanti malam bersama keluarga, pacar, ataupun tamu spesial tentunya sangat menyulitkan, apalagi mereka ingin mencicipi masakan kita. Mencari resep dari restoran tentu saja tidak akan…
- Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
- Membuat Bumbu Sate Kambing Kecap Indonesia mempunyai beragam kuliner lezat, salah satunya adalah sate. Banyak ragam sate yang dijual di Indonesia, seperti sate ayam dan sate sapi. Namun sepertinya banyak yang menyepakati bahwa sate kambing…
- Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah: Tahu Campur Kumpulan Resep Masakan Jawa Tengah: Tahu Campur - Sedang ingin mencicipi salah satu Resep Masakan Jawa Tengah? Tahu campur yang menjadi kuliner khas dari Semarang tentunya akan mengobati rasa penasaran…
- Resep Spesial Sate Bandeng Daun Pisang Sahabat chef kali ini saya akan bagikan resep spesial yaitu sate bandeng. Aneh bukan ,,,? Biasanya daging kambing atau ayam atau juga sapi yang disate tapi ini malah ikan bandeng.…
- Mari Belajar Memasak Dengan Resep Gulai Cumi-Cumi Hijau Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih…
- KANJI RUMBI (Bubur Ayam ala Aceh) Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair…
- Cara Membuat Sop Iga Yang Lezat Membuat sop iga sapi sendiri adalah hal yang mudah dilakukan bagi yang suka memasak. Tapi bagi yang jarang memasak dan ingin memcoba memasak sup buatan sendiri caranya sangat mudah. Selain…
- Resep Masakan Sederhana dan Praktis : Oseng Tempe Cabe Salah satu resep masakan sederhana dan praktis yang bisa anda kreasikan dengan bumbu penyedap rasa Royco adalah oseng tempe cabe. Menu masakan yang satu ini dikenal dengan masakan khas Sunda…
- Resep Ayam Panggang Pejantan Menu spesial yang cocok untuk dihidangkan disaat kumpul keluarga, arisan, atau reunian yaitu Ayam Panggang Pejantan. Dalam masakan kali ini saya lebih memilih ayam pejantan broiler dengan berat 1 kg…
- tahu bacem Pada kali ini saya akan membahas tentan cara membuat tahu bacem. Tahu bacem adalah salah satu makanan yang berbahan dasar tahu. Makanan ini adalah salah satu makanan yang khas asal…
- tempe goreng kremes tempe goreng kremes adalah salah satu kreasi makanan yang berbahan dasar kacang kedelai yang telah di olah melalui fermentasi sehingga menjadi tempe. tempe goreng kremes ini sangat berbeda dengan tempe…
- mie goreng alayanz Semakakin beragam dan jenis-jenis makanan yang bermunculan di indonesian ini, ragam kuliner juga sangat banyak di indonesia dari berbagai daerah dan berbeda-beda rasa cara pembutan dan jenisnya,salah satu kuliner khas…
- Ayam Goreng Spesial Kota Kembang Kota Bandung adalah kota yang termaju di jawa Barat, mungkiin karena Bandung merupakan Ibukota dan sebagai Pusat Pemerintahan Daerah Jawa barat. Bukan hanya kota yang terkenal akan Universitasnya yang berprestasi…
- Cara Memasak Soto Betawi Original Jika berkunjung ke Jakarta tak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas asal ibu kota yang bernama soto betawi. Semua orang pasti sudah familiar dengan hidangan asli yang penuh citarasa…
- Resep Dan Cara Membuat Tom Yam Tom Yam pada waktu yang lalu pernah menjadi salah satu makanan yang terlezat di dunia versi CNN, Tomyam masuk lima besar makanan terlezat di dunia bersama Makanan Rendang, Nasi goreng…
- Resep Soto Daging Sapi dengan Bumbu Sederhana Soto daging merupakan salah satu jenis masakan yang bisa anda buat di musim Idul Adha. Seperti yang terjadi pada umumnya biasanya pada musim ini hampir semua orang mendapat jatah daging…
- Resep Cumi Bakar Lebih Gurih Makanan diolah dengan dibakar dianggap sangat sehat dibandingkan dengan hidangan di goreng. Makanan yang di bakar juga memiliki aroma keharuman lebih harum serta menggoda sekali untuk disantap. Bagaimana sih resepnya…
- Mari Membuat Telur Asin Rasa Jeruk Manis Rasa dan aroma segar yang dipancarkan oleh buah jeruk sangat digemari setiap kalangan baik itu anak-anak maupun orangtua. Bagi orang yang tidak suka telur asin, semoga saja dapat menyukainya dengan…
- RESEP CAH BROKOLI TOFU Memasak adalah kegiatan yang sangat mengasyikan, jika kita melakukannya dengan benar. Salah satu makanan yang bertaraf internasional, tetapi cara penyajiannya yang sangat sederhana, sehingga siapapun bisa untuk membuatnya. Nama masakan…
- Penghilang Bau Amis: Tips Dapur yang Patut dicoba Penghilang Bau Amis: Tips Dapur yang Patut dicoba - Dapur mempunyai peranan yang sangat penting di setiap rumah yaitu tempat memasak berbagai makanan. Oleh karena fungsinya yang langsung berhubungan dengan…
- Sup Kimlo Sup Kimlo adalah salah satu jenis makanan yang berbahan dasar sayuran dan daging ayam. sup ini memiliki rasa yang unik dan enak, resep yang spesial menjadikan sup kimlo ini menjadi…
- Mau Coba Membuat Mie Ramen Sendiri? Inilah Beberapa Caranya Masakan unik saat ini lebih mudah untuk dikenal oleh konsumen, khususnya anak muda. Banyak dari mereka yang selalu menyisihkan waktu luangnya untuk mencoba kuliner baru atau unik seperti salah satunya…