Ketupat adalah menu criri khas lebaran, dan kebetulan di keluarga saya kalou lebaran menunya dengan ketupat, selain menunya gampang dan tidak terlalu banya macamnya, lagih juga di hari lebaran tidak usah masak lagih, tinggal ngambvil ketupat, dan pasti waktu bersama kerabat yang biasanya berjauhan tidak tersita, sehingga di hari raya benar-benar santai, waloupun banyak tamu yang datang.

Saya di postingan ini, ingin berbagi bagai mana cara membuat ketupat lebaran yang enak dan tidak gampang basi,sehingga kuat di biarkan beberapa hari, dari pengalaman saya suka buat ketupat, yang harus di perhatikan adalah berasnya harus di cuci dengan bersih, dan biarkan sampai airnya turun, dan seduh kapur sirih dengan air putih ,campurkan dengan beras dan aduk-aduk hingga rata, setelah beras berubah hingga kekuning-kuningan ,masukan kedalam daun kelapa yang telah di anyam, isinya kira -kira 1/3 dari bungkus anyaman daun kelapa.

dan langkah selanjutnya rebus dengan air banyak, setelah airnya habis, masukan air lagih, dan terus berulangf-ilang hingga 3 atou empat kali isi air, dan angkat ,tiriskan, ketupat siap di hidangkan dengan sayur kari dan kerupuk, dan bagi yang ingin pedas bisa di tambah sedikit cabe.

Baha yang di perlukan:

1 kilo beras, bersihkan dan tiriskan

1/2 sendok makan kapur sirih

untuk bungkus anyaman daun kelapa