Jika berkunjung ke Jakarta tak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas asal ibu kota yang bernama soto betawi. Semua orang pasti sudah familiar dengan hidangan asli yang penuh citarasa lezat dan nikmat tiada duanya itu. Makanan dengan bahan daging sapi yang diracik dengan berbagai macam bumbu tersebut juga termasuk salah satu masakan khas nusantara yang populer dan cukup dikenal luas oleh masyarakat dunia. Soto betawi sebenarnya memiliki bahan dasar bumbu yang sebagian besar diantaranya sama seperti jenis soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. Letak pembedanya hanya terdiri dari beberapa jenis bumbu tambahan dan dari cara memasak soto betawi itu sendiri.
Kepopulerannya soto betawi dapat terlihat dari banyaknya orang yang memfavoritkan jenis masakan khas ini, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Sudah banyak para pedagang yang khusus menjual soto betawi sehingga bagi anda yang ingin menikmati sajian masakan nikmat dan lezat tersebut dapat mendapatkannya dengan mudah. Akan tetapi bagi anda yang ingin mencoba memasak sendiri kuliner khas masyarakat Betawi tersebut, cara memasak soto betawi original dapat anda pelajari dengan mudah seperti yang dijelaskan berikut ini :
Bahan-Bahan Resep Soto Betawi :
- 2 lmbr daun salam
- 2 cm jahe yang dimemarkan
- 4 cm lengkuas
- 2 btg serai yang dimemarkan
- 1 sdm mentega
- 200 g daging sapid an jeroan sapi yang dipotong dadu
- 250 ml susu segar
- 200 santan cair kental
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri yang disangrai
- 1 sdt ketumbar yang disangarai
- 1 sdm merica yang disangrai
- ½ sdt jintan yang dissangrai
- ½ biji pala yang disangrai
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Acar mentimun
- Jeruk limau
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Dau bawang yang diiris halus
- Kentang yang diiris tipis kemudian digoreng
- Tomat yang diiris kasar
Cara membuat :
- Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan jeroannya, lengkuas, dan jahe. Biarkan daging tersebut hingga empuk.
- Setelah matang dan empuk, tiriskan daging dan jeroan sapinya.
- Goreng daging dan jeroan sapi hingga tercium harum.
- Lalu tumislah bumbu halus sampai harum.
- Lalu masukan santan kental, mentega, serta susu segar sampai matang lalu angkat.
- Bumbu halus yang telah ditumis masukkan dalam air kaldu, kemudian beri daun salam dan serai. Masak kembali hingga mendidih dan tercium wangi.
- Masukan kembali daging dan jeroan sapi lalu masaklah sampai matang.
8. Angkat soto betawi kemudian siap-siap untuk disajikan.
Artikel Lainya:
- RESEP AYAM BUMBU THAILAND Thailand merupakan Negara gajah putih yang memiliki berbagai tempat wisata yang sangat menarik untuk para wisatawan. Sehingga Thailan banyak dikunjungi oleghpara wisatawan dari berbagai Negara. Selain dari ke-eksotikan tempat wisatanya,…
- Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
- tahu bacem Pada kali ini saya akan membahas tentan cara membuat tahu bacem. Tahu bacem adalah salah satu makanan yang berbahan dasar tahu. Makanan ini adalah salah satu makanan yang khas asal…
- RESEP MIE SIRAM ACEH Mie merupakan adonan yang tipis dan ukurannya panjang yang telah digulung dan dikeringkan. Mie adalah makanan yang sangat dikenal oleh orang-orang, sehingga setiap negara memiliki nama mie masing-masing, diantaranya Mie…
- Membuat Nasi Kuning Dengan Rice Cooker Resep masakan sehari-hari dan mudah juga bisa anda praktekkan dengan menggunakan rice cooker. Salah satunya adalah nasi kuning. Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak nasi kuning cenderung lebih mudah. Bagaimana dengan…
- karedok khas sunda untuk posting kali ini saya akan membuat tentang resep makanan karedok, karedok ini berasal dari sunda, yang sangat khas banget oleh orang sunda dan banyak orang-orang yang menyukai makanan yang…
- TEKNIK DASAR MEMBUAT KERIPIK Dalam membuat sebuah keripik yang enak dan lezat dan untuk menghasilkan produk yang sangat berkualitas, sebelumnya anda harus menguasai tahap-tahap pembuatan keripik. Teknik dasar ini akan menjadi modal anda agar…
- Sajian Resep Soto Daging Betawi Merah Anda pernah mencoba mencicipi atau menikmati sajian soto Betawi? Soto Betawi selama ini sudah sangat populer dengan kuah santannya yang gurih ditambah jeroan yang berpadu renyahnya emping. Akan tetapi bagaimana…
- KANJI RUMBI (Bubur Ayam ala Aceh) Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair…
- 5 Restoran enak di jakarta Jakarta memang merupakan kota metropolitan, ketika anda mengunjugi sebuah tempat rekreasi sekaligus liburan seperti dunia fantasy ataupun tempat rekreasi lainnya. Apa salahnya jika kita mengunjungi restoran jakarta dulu sekaligus mencicipi…
- Resep Rahasia Tumis Buncis dengan Saus Tiram Kacang buncis ialah bahan makanan yang bisa di konsumsi sehari-hari. Rasanya yang sangat nikmat, di tambah dengan protein dan vitamin yang dimilikinya memang membuat ia begitu digemari oleh banyak orang.…
- Resep Membuat Sate Bakar Dalam membuat makanan, terdapat resep tersendiri yang mampu menciptakan citarasa yang berbeda. Begitu pula dengan membuat sate bakar, dari ayam, atau bisa di sebut sate ayam. Menu tersebut membutuhkan satu…
- Masakan Indonesia Terbaik Masakan Indonesia ini bisa di bilang sangat banyak sekali mengenai variasi menu yang bisa kita temukan. Mulai dari makanan ringan sampai dengan makanan yang berisi. Nah, dari berbagai makanan yang…
- Makanan Asli Khas Sunda Makanan dan minuman yang dimiliki orang sunda sangat banyak pareasi macamnya, dan sangat banyak campuran komposisinya, tetapi tetap tidak menghilangkan kesederhana layaknya pribadi orang sunda. Beberapa makana dan minuman yang…
- Agar-agar Pelangi Agar-agar Pelangi adalah salah satu makanan yang saat ini sangat digemari oleh masyarakat baik di kalangan anak-anak maupun kalangan orang dewasa. jika dilihat dari segi penampilan, agar-agar pelangi sangat menarik…
- Cireng cireng adalah salah satu makanan ringan sekaligus jajanan khas sunda yang terkenal dan di gemari masyarakat dari tahun 80-an sampai sekarang. bukti nya banyak pedagang kaki lima atau warung gorengan…
- RESEP BALADO TERI METE Balado Teri Mente sebenarnya bahan yang paling memberikan rasa yang nikmat itu sendiri adalah dari baladonya itu sendiri. Balado adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah Padang. jika kita…
- Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
- Resep Opor Daging Sapi Resep Daging Sapi Olahan pembuatan menu-menu makannan yang menggunakan bahan daging sapi Memasak Opor daging sapi mungkin sudah biasa apalagi pada saat lebaran, sekarang saya akan memberikan cara-cara memasak opor…
- 4 WISATA NUSANTARA TERPOPULER DI DUNIA Pernahkah anda mengunjungi tempat-tempat wisata Indonesia? Jika anda belum pernah berkunjung ke tempat wisata yang ada di Indonesia, maka anda wajib untuk mengunjunginya. Hal ini dikarenakan ada banyak tempat wisata…
- ayam goreng di posting kuliner kali ini saya akan membuat resep makanan yang mungkin anda juga sudah tau dengan makanan yang satu ini, oh jeas siapa yang tidak mengenali makanan yang satu…
- Masakan Nusantara yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Indonesia tidak hanya memiliki kekayaan budaya yang tinggi, negara kita pun memiliki kekayaan kuliner yang sangat banyak sekali jenisnya. Masakan nusantara marupakan salah satu masakan yang patut untuk dikembangkan karena…
- 3 Pertimbangan Sajikan Resep Masakan Jawa untuk Keluarga Jika anda berasal dari daerah Jawa tentunya sudah tidak asing dengan berbagai ragam resep masakan jawa yang khas. Indonesia kaya akan budaya, sebab bentuk negaranya yang berupa kepulauan membuat setiap…
- Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
- RESEP KARI KAMBING Kari kambing merupakan makanan olahan dari bahan utama adalah daging kambing, di campur dengan santan dan bahan-bahan pelengkap lainnya, untuk menjadikan daging kambing tersebut menjadi sebuah makanan yang sangat enak.…
- RESEP PANGGANG IKAN BAWAL RESEP PANGGANG IKAN BAWAL Ikan mengandung omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan otak dan janin, mencegah kebutaan pada anak kecil, memberikan nutrisi yang sangat banyak. Ikan bisa dibuat menjadi…
- Nikmati Beef Premium di Shabu Shabu Gen Daging merupakan santapan yang banyak digemari banyak orang, khususnya daging sapi. Berbagai olahan daging sapi menjadi menu daging sapi yang tiada habisnya, sehingga para penikmat daging tidak pernah bosan memakannya.…
- Resep Sayur Asem Simple dan Mudah Ingin mencoba resep sayur asem yang mudah dan cepat? Ini adalah cara yang tepat karena akan membuat Anda yang bingung untuk masak apa bisa menggunakan resep ini. Resep ini bisa…
- Resep Capcay Lezat dalam 10 Menit Apakah Anda sedang mencari makanan yang mudah dimasak? Jika iya maka resep capcay akan sangat menjadi andalan untuk Anda yang belum terlalu pandai memasak. Makanan ini sangat mudah sekali kita masak dan…
- Resep Resep Makanan Kembang Tahu Kembang tahu merupakan produk sampingan dari proses perebusan kedelai di mana endapan pada permukaan air diambil dan dijadikan makanan bernama kembang tahu ini. Dalam bahasa Inggris, kembang tahu dikenal pula…
