Resep olahan jagung merupakan salah satu alternatif yang baik karena jagung memiliki nilai gizi yang tinggi yang baik untuk tubuh kita. Salah satu resep olahan jagung yang paling digemari adalah dadar jagung atau bakwan jagung yang kerap disajikan oleh ibu-ibu Indonesia. Beberapa orang membuat bakwan jagung ini dengan menumbuk halus jagung atau membiarkan butir-butir jagung tetap utuh. Berikut resep dadar jagung istimewa ala ibu Royco.

Bahan-bahan:

8 tongkol jagung, pilih yang agak muda, cuci bersih,  kemudian sisir bijinya.

5 sdm tepung terigu agar saat digoreng cepat kering

2 batang daun bawang, iris kecil-kecil

3 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur ayam

Garam secukupnya

1 bks royco rasa ayam

Minyak goreng

Cara membuat resep dadar jagung istimewa:

Setelah menyisir jagung, anda bisa menghaluskannya dengan ditumbuk atau diblender. Campurkan jagung yang telah ditumbuk atau diblender ini dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung terigu, dan daun bawang. Campur rata semua bahan. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Campurkan telur, aduk rata. Taburkan 1 bungkus royco rasa ayam untuk menambah rasa. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan dengan minyak panas. Angkat bakwan jagung bila telah berwarna kuning keemasan. Tiriskan minyaknya, bakwan jagung siap dihidangkan untuk seluruh anggota keluarga di rumah dalam segala suasana.