Indonesia mempunyai beragam kuliner lezat, salah satunya adalah sate. Banyak ragam sate yang dijual di Indonesia, seperti sate ayam dan sate sapi. Namun sepertinya banyak yang menyepakati bahwa sate kambing adalah sate paling lezat, walaupun kandungan kolesterolnya cukup tinggi. Empuknya daging dipadukan dengan bumbu sate kambing membuat rasa lebih pekat. Ingin membuatnya sendiri? Simak berikut ini.
Bumbu untuk sate kambing kecap bisa dibuat dengan menyiapkan bahan di bawah:
- Untuk olesan daging:
- Daun jeruk, 5 lembar.
- Bawang merah, 10 butir.
- Merica bubuk, 1 sdm.
- Kecap Bango, 100 ml.
- Air jeruk nipis, 2 sdm.
- Untuk bumbu kecap:
- Cabai rawit, 15 buah.
- Bawang merah, 10 butir.
- Kecap Bango, 5 sdm.
- Merica bubuk, 1 sdt.
- Air jeruk limau, 2 sdm.
Cara membuatnya:
- Untuk olesan, iris tipis bawang merah dan daun jeruk, campur dengan merica, kecap Bango, dan air jeruk. Oleskan ke daging.
- Untuk bumbu kecap, Iris-iris bawang merah dan cabai hingga halus, campur dengan kecap Bango, merica, dan air jeruk.
Itulah cara membuat bumbu sate kambing dengan menggunakan kecap. Untuk memilih kecap manisnya, pastikan Anda memilih kecap manis yang berkualitas seperti Kecap Bango, yang kental dan manis, menggunakan kedelai pilihan. Menggunakan Kecap Bango akan menambah kenikmatan Anda dalam menyantap hidangan sate lezat ini. Sajikanlah dalam keadaan hangat, untuk dimakan bersama dengan nasi atau lontong.
0 Komentar