Kue ini dinamakan kue lumpang karena memiliki bentuk yang seperti lumpang atau lesung, yakni wadah yang berbentuk bejana yang terbuat dari kayu atau batu yang dipakai untuk menumbuk padi, kopi, ataupun bahan olahan yang lain.
Kue lumpang merupakan kue tradisional khas Indonesia dengan tampilan kue yang mengkilap. Tekstur kuenya legit dan kenyal dengan ciri khas cekungan di bagian tengah. Kue ini semakin enak dinikmati dengan tambahan parutan kelapa. Cocok untuk acara arisan dan acara keluarga.
Berikut kami ulas bahan dan cara membuat kue lupang yang benar.
Bahan yang Harus Ada:
Bahan Kue Lumpang:
• 125 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 100 ml santan
• 1 sdm air kapur sirih
• ½ sdt garam
• ½ pasta pandan
• Pewarna makanan hijau muda secukupnya
• Mangkuk kecil sebagai cetakan kue
Bahan Urap Kelapa:
• 100 gr kelapa parut kasar
• ¼ sdt garam
Tips Membuat Kue Lumpang:
• Yang pertama dilakukan dalam cara membuat kue lumpang ialah mencampur tepung beras, gula dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil mengaduk dan menguleni adonan hingga larut dan tercampur rata dan halus.
• Setelah tahap pertama dilakukan, kemudian tambahkan kapur sirih, aduk rata. Lalu tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan pewarna makanan hijau muda jika warna adonan masih pucat.
• Cara membuat kue selanjutnya adalah mendidihkan air dalam panci kukus di atas api sedang. Tuang adonan pada cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng.
• Kukus adonan yang telah dibuat kurang lebih selama 45 menit hingga kue matang yang ditandai dengan munculnya cekungan di bagian tengah kue. Angkat kue dan keluarkan dari cetakan kue.
• Untuk urap kelapa : Campur bahan yang sudah dipersiapkan tadi menjadi satu hingga rata, kukus selama 5 menit agar urap kelapa tahan lebih lama. Dinginkan pada suhu ruangan..
• Tahap akhir dalam pembuatan kue lumpang ialah dengan menghidangkan kue lumpang beserta dengan taburan urap kelapa di atas atau di seluruh bagian kue lumpang.
Artikel Lainya:
- Cara Membuat Kue Brownies Cokelat Keju Brownies bisa dibilang salah satu jenis kue yang paling digemari di seluruh dunia, terutama bagi para pencinta coklat. Selain karena nikmatnya cokelat, faktor kelembutan serta kesan yang mewah juga menjadi…
- Mengenal Tahapan Pembuatan Telur Asin Aneka Rasa Pengasinan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur dengan menggunakan garam. Alat dan bahan yang dipergunakan untuk proses ini sangatlah murah dan mudah didapat karena banyak berada disekitar kita. Caranyapun…
- Mau Coba Membuat Mie Ramen Sendiri? Inilah Beberapa Caranya Masakan unik saat ini lebih mudah untuk dikenal oleh konsumen, khususnya anak muda. Banyak dari mereka yang selalu menyisihkan waktu luangnya untuk mencoba kuliner baru atau unik seperti salah satunya…
- Bolu Gulung Kental Manis Cokelat With Vanila Berbeda dengan bolu gulung yang lainnya. Resep Bolu gulung kental manis cokelat with vanila yang akan saya bagikan kali ini. Selain rasanya enak juga pengerjaannya yang cukup mudah. Bagi anda…
- Tips membuat rendan daging sapi khas padang yang empuk dan… Ketika akan tiba hari raya idul adha biasanya banyak orang Indonesia yang menyiapkan hidangan yang berbahan daging untuk disantap ramai-ramai bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Makanan yang menggunakan daging…
- Cara Alami Mengatasi Kembung Pada Anak Bagi para ibu-ibu yang mempunyai balita khususnya pasti pernah mengalami ketika sang anak sakit perut atau kembung karena masuk angin, kita pasti kasihan melihatnya, makan susah, tidur sepertinya tak nyaman…
- Resep Nasi Kuning Lezat dan Gurih Nasi kuning ialah sajian kuliner nusantara yang memiliki warna begitu unik dan tampak indah. Tidak heran nasi kuning mempunyai tempat tersendiri di hati masyarakat. Nasi kuning sendiri biasanya di hadirkan…
- Resep Roti Cantik Gulung Abon Kaya Protein Membuat camilan memang gampang-gampang susah, apalagi camilan tersebut berbhan dasar tepung terigu dan campuran beberapa bahan lainnya. Sebenarnya jika kita kurang memahami dan mengenali karakteristik bahan camilan yang akan kita…
- Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
- Aneka Barbeque Unik Bagi pecinta daging atau yang sering disebut met – lover, kata BBQ atau Barbeque tidaklah asing. Namun, untuk sebagian orang barbeque adalah hal yang tidak biasa. Barbeque adalah suatu teknik…
- Sop Buah Sederhana Sop Buah Sederhana adalah minuman segar yang terbuat dari berbagai macam buah - buahan. minuman ini jelas sangat di gemari banyak orang karena rasa nya yang beraneka ragam, perpaduan antara…
- KANJI RUMBI (Bubur Ayam ala Aceh) Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair…
- Bahan Tambahan Dalam Resep Aneka Kue Kering yang Lezat Cara membuat resep aneka kue kering membutuhkan bahan tambahan lainnya sebagai kelezatan rasa. Karena salah satu resep rahasia membuat kue kering adalah melalui bahan tambahan yang digunakan. salah satu bahan…
- 5 Model Gelang Berlian Kekinian dan Istimewa Sedang mencari perhiasan, khususnya model gelang berlian yang terlihat bagus dan menawan? Kami punya beberapa solusi pilihan gelang yang bisa Anda pilih. Nah, di artikel ini, kami akan coba menjelaskan…
- KUE PELANGI CERIA Kue merupakan makanan yang rasanya manis, asin ataupun gurih. Kue ini bisa dinikmati oleh siapa saja, mau orang dewasa ataupun anak-anak. Biasanya kue ini disajikan saat acara-acara tertentu, seperti acara…
- cara membuat bolu kue bolu adalah kue manis, atu cake yang sering di hidangkan pada saat ada acara atau pada acara ulang tahunan, hari raya, hari sunatan, dan acara-acara lainnya kue bolu juga…
- RESEP PUDING LAPIS WARNA PUDING LAPIS WARNA Puding biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup, puding biasanya dibuat dengan cara dikukus, direbus, atau bisa juga dipanggang. Dengan bentuk yang sangat menarik, dihias dengan cantik, sehingga kita…
- RESEP KEBULI RIYADH (Makanan Asli Orang Arab) Mungkin nasi ini merupakan nasi yang jarang kita temui, tapi nasi ini tidak jauh beda dengan nasi kuning, karena warna dari nasi ini juga berwarna kuning, yaitu Nasi Kebuli. Nasi …
- mie goreng alayanz Semakakin beragam dan jenis-jenis makanan yang bermunculan di indonesian ini, ragam kuliner juga sangat banyak di indonesia dari berbagai daerah dan berbeda-beda rasa cara pembutan dan jenisnya,salah satu kuliner khas…
- Cara Membuat Tape Singkong tape singkong atau yang lebih di kenal dengan sebutan peueyeum adalah salah satu makanan kuliner khas kota bandung yang terbuat dari singkong hasil fermentasi. kuliner ini banyak di jual di…
- Rahasia Resep Masakan Nikmat Khas Nusantara Semua orang di berbagai penjuru dunia telah mengakui bahwa seluruh resep masakan khas dari Indonesia memiliki karakter yang sangat beragam dan unik satu sama lain. Setiap daerah mempunyai ciri khasnya…
- Resep Biskuit Renyah dan Lezat Makanan ringan sangat digemari sehingga memunculkan banyak resep biskuit yang lezat dan beragam. Resep membuat cemilan berupa biskuit dapat dipadukan dengan resep kue yang lain. Seperti misalnya resep kue kering…
- Cara Membuat Kulit Putih Alami Yang Sederhana Setiap wanita selalu mencari cara membuat kulit putih alami untuk memaksimalkan penampilan fisiknya, terutama bagian wajah. Wajah yang putih dan bersih memiliki daya tarik tersendiri sehingga seluruh wanita khususnya di…
- Resep Leker Jajanan Anak Terlaris Indonesia memang negara yang memiliki berbagai macam jajanan tradisional yang unik, enak, dan lezat untuk dikonsumsi untuk anak-anak maupun orang dewasa. Jajanan anak tradisional pun ada banyak sekali macamnya, seperti…
- Tahu Petis Tahu Petis adalah salah satu jenis makanan olahan yang berbahan dasar tahu. makanan ini juga adalah salah satu makanan yang khas kota Semarang. bahan dasar yang sangat mudah ditemukan dimanapun…
- kue wingko pada postingan kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue wingko. makanan ini adalah salah satu makanan sangat enak dan sangat cocok untuk pencuci mulut atau ngemil. makanan…
- Resep Membuat Keripik Ikan Teri Ikan teri yang terdapat di lautan, selain bisa di goreng dan dijadikan lauk pauk, ikan teri juga bisa dibuat menjadi bahan cemilan seperti keripik ikan teri. Keripik ikan teri memang…
- Agar-agar Pelangi Agar-agar Pelangi adalah salah satu makanan yang saat ini sangat digemari oleh masyarakat baik di kalangan anak-anak maupun kalangan orang dewasa. jika dilihat dari segi penampilan, agar-agar pelangi sangat menarik…
- 4 Gelang Berlian Eksklusif dari The Palace yang Bisa Anda… Cincin, anting, kalung, dan gelang merupakan perhiasan-perhiasan yang bisa menunjang penampilan setiap wanita. Meskipun tidak sepopuler cincin, namun gelang berlian eksklusif memiliki penggemarnya tersendiri. Bahkan banyak juga wanita yang lebih…
- Resep Kue Lebaran Spesial Blueberry dan Cokelat Membuat kue dengan resep kue lebaran akan sangat menyenangkan sekali karena disaat sedang berpuasa dan bingung ingin melakukan aktivitas apa. Kini adalah saatnya untuk mengisi waktu luang dengan membuat kue…