Resep Masakan Indonesia Tempe Bacem

Anda pasti sudah kerap mengenal tempe bacem yang rasanya manis, rasa yang manis memang sesuai dengan citarasa tempe ini yang berasal dari daerah Jawa. Namun walau memiliki ciri yang manis tempe ini memiliki rasa manis yang gurih dan enak, masakan ini sangat pas dipadukan dengan beragam sayur. Kalau Anda ingin membuat tempe bacem spesial, coba ikuti resep masakan Indonesia yang mudah dan praktis berikut ini.

Sediakan bahannya:

  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 gram tempe, potong ukuran sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • Kacang tanah goreng, dihaluskan
  • Sedikit asam jawa
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 500 ml santan
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm kecap Bango
  • 2 sdm gula merah

Cara membuat makanan indonesia:

  • Pertama, kita perlu menghaluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri.
  • Setelah itu, panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan tersebut.
  • Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata agar aromanya lebih harum.
  • Aduk terus hingga tercium bau harum.
  • Kemudian masukkan tempe yang sudah diiris tipis tersebut.
  • Tambahkan 500 ml santan. Besarkan apinya agar lebih cepat matang.
  • Aduk agar bumbu tercampur merata.
  • Tambahkan asam jawa ke dalam masakan tersebut.
  • Berikan gula dan garam hingga rasanya pas.
  • Kemudian tambahkan kecap Bango yang manis untuk memperkuat cita rasa masakan.
  • Resep masakan Indonesia tempe bacem sudah hampir selesai. Tinggal menunggu air santannya berkurang.
  • Sekarang tambahkan gula merah ke dalam masakan tersebut. Aduk rata agar gulanya hancur dan meresap.
  • Tunggu hingga semua air santan meresap ke dalam tempe sehingga rasanya lezat, manis, dan gurih.
  • Kalau sudah meresap habis, matikan api. Tempe yang semula berwarna putih kini berubah menjadi kecoklatan.

Sajikan dalam piring untuk dihidangkan bersama dengan sayur yang lain. Misalnya bersama dengan sayur bayam dan sambal tomat. Kumpulan resep masakan indonesia ini mudah membuatnya, hemat bahannya, dan lezat rasanya.

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Avatar placeholder

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.