Opor ayam masakan yang sering muncul saat lebaran tiba. Berbagai variasi banyak muncul salah satunya opor ayam dengan susu kedelai. Cara membuat opor ayam susu kedelai sama dengan pembuatan opor ayam biasanya hanya saja santan diganti dengan susu kedelai. Selain lebih lezat opor ini juga kaya akan vitamin dan lebih rendah kolesterol. Jadi akan lebih sehat untuk santapan keluarga anda. Opor ini dapat dijadikan salah satu referensi menu masakan anda saat lebaran.
Resep opor ayam ini tidak jauh berbeda dengan biasanya, dan mungkin bisa anda kreasikan dengan bahan lain yang tentunya akan menambah nutrisi dari masakan ini. Berikut resep sederhana opor ayam.
Bahan:
- 1 ekor ayam, belah 12 bagian
- 2 lembar salam
- Lengkuas, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- Garam
- Merica bubuk
- Royco Ayam
- Sepotong gula merah
- 1 ltr susu kedelai
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 biji, sangrai
- Ketumbar 2 sdt, sangrai
- Jintan 1/4 sdt
Cara memasak:
- Bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam tumis bersama sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan susu kedelai, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk setelah matang angkat dan sajikan.
Tambahkan bawang goreng saat penyajian agar aroma lebih menggoda. Itulah cara membuat opor ayam susu kedelai semoga bermanfaat, dan selamat mencoba.
0 Komentar