buah mangga sudah tidak asing lagi bagi kita bukan ? yups, sudah sangat jelas banyak sekali orang yang menyukai buah yang satu ini. daging buah yang memiliki tekstur padat namun lembut saat dikunyah ini sangat diminati banyak orang. bukan hanya di Indonesia, bahkan orang-orang di negara lain pun banyak sekali yang sangat menyukai buah mangga. hmmm, ternyata buah mangga ini sangat populer di mata masyarakat dunia ya sob 😀
apakah saya akan membahas buah mangga ? tentu saja tidak. sesuai judul, saya akan membahas tentang cara membuat dodol mangga. makanan yang satu ini memiliki rasa manis yang sangat khas, rasa mangga yang bercampur dengan gula dan resep lainnya membuat dodol mangga ini banyak di gemari masyarakat banyak. dodol mangga sangat banyak di jual di kota garut. namun, di beberapa daerah lainnya sangat jarang untuk menemukan makanan ini. jadi, bagi anda yang sulit untuk menemukan penjual dodol mangga dapat membuat sendiri dirumah. 🙂
cara pembuatan dodol mangga.
bahan yang diperlukan :
apakah saya akan membahas buah mangga ? tentu saja tidak. sesuai judul, saya akan membahas tentang cara membuat dodol mangga. makanan yang satu ini memiliki rasa manis yang sangat khas, rasa mangga yang bercampur dengan gula dan resep lainnya membuat dodol mangga ini banyak di gemari masyarakat banyak. dodol mangga sangat banyak di jual di kota garut. namun, di beberapa daerah lainnya sangat jarang untuk menemukan makanan ini. jadi, bagi anda yang sulit untuk menemukan penjual dodol mangga dapat membuat sendiri dirumah. 🙂
cara pembuatan dodol mangga.
bahan yang diperlukan :
- daging buah mangga ( 1 kg )
- air ( 240 ml )
- gula pasir ( 200 gram )
- gula merah ( 40 gram, disisir )
- bubuk agar ( 1 1/2 sendok teh, larutkan dengan menggunakan air )
- haluskan daging buah mangga dengan menggunakan blender atau alat penghalus yang lainnya ( jangan terlalu halus ).
- tambahkan air ( blender kembali ).
- masukkan semua bahan ke dalam wajan.
- masukkan buah mangga yang telah di blender tadi.
- masak dan aduk-aduk tanpa henti hingga adonan menjadi agak kering atau kental.
- jika sudah mengental, tunggu hingga adonan benar-benar dingin dan mengeras.
- jika sudah dingin dan mengeras, anda dapat mengemas adonan tersebut dengan menggunakan plastik.
- dodol mangga pun sudah siap untuk di santap.