pada postingan kali ini saya akan membahas tentang cumi bumbu kari. makanan kuliner khas palembang ini ternyata menjadi satu variasi makanan yang sangat di gemari di daerah palembang. bahkan kuliner ini sudah merambat dan terkenal di beberapa kota besar lain nya di Indonesia. pembuatan cumi bumbu kari ini tergolong mudah, dan anda pun pasti dapat mecicipi kuliner khas palembang ini tanpa perlu jauh - jauh pergi ke kota palembang. anda hanya perlu niat dan usaha untuk membuat cumi bumbu kari ini. ok langsung saja saya bahas mengenai pembuatan cumi bumbu kari ini, baca dengan seksama agar dapat dengan mudah membuat kuliner ini. langsung saja, cekidot 😀

bahan yang di butuhkan :
- cumi - cumi berukuran sedang yang telah di siangi dan di cuci bersih ( 800 gram )
- minyak goreng atau mentega ( 2 sendok makan )
- perasan jeruk nipis / air jeruk nipis ( 1 sendok makan )
- bawang putih ( 4 siung )
- bawang bombay ( 100 gram )
- jahe ( 2 cm saja )
- kayu manis ( 2 cm saja )
- daun salam koja / daun kari ( 15 lembar )
- bumbu kari bubuk ( 1 sendok makan )
- cabai bubuk ( 1 sendok makan )
- gula pasir ( 1 sendok teh )
- garam ( 1 sendok teh )
- santan dari setengah parutan kelapa parut ( 300 mL )
cara pembuatan :
- cumi - cumi yang telah di siap kan di lumuri dengan perasan atau air dari jeruk nipis. kemudian diam kan dan tiriskan.
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kedua bawang tersebut layu. kemudian masukkan jahe, daun kari, dan dan kayu manis. aduk dan tumis hingga tercium aroma harum.
- masukkan cumi - cumi, bumbu kari bubuk, gula, garam, dan cabai bubuk. aduk cumi - cumi hingga warna nya berubah.
- masukkan santan dan masak santan dengan cumi hingga mengental dan bumbu meresap.
- jika bumbu sudah meresap, angkat cumi tersebut ke wadah atau piring bersama dengan kari pada masakan tersebut.
- cumi bumbu kari pun sudah siap di hidangkan dan siap untuk di makan.
NB : hidangkan dalam keadaan yang masih hangat cumi bumbu kari agar lebih nikmat dan pas di lidah. 🙂
Artikel Lainya:
- Objek Wisata Paling Indah Di Kota Yogyakarta Objek wisata yang ada di kota yogya karta banyak sekali, dan dalam postingan saya kali ingin mengulas tentang kota yogyakarta yang banyak menari wisatawan dari berbagai daerah bahkan manca negara…
- Membuat Spagetti Mie Telur Goreng sudah tidak jarang biasanya para ibu rumah tangga memasak masakan ini. membuat spagetti mie dan telur memang sangat mudah, tapi tidak mudah bagi orang - orang yang belum tahu…
- Cireng cireng adalah salah satu makanan ringan sekaligus jajanan khas sunda yang terkenal dan di gemari masyarakat dari tahun 80-an sampai sekarang. bukti nya banyak pedagang kaki lima atau warung gorengan…
- RESEP JEONGOL SOUP, Makanan Asli Khas Negara Korea Indonesia sedang demam dengan yang namanya Negara Korea, mulai dari boyband, girlband, budaya, pakaian sampai kuliner dari Korea. Kuliner Korea biasanya terbuat dari bahan yang sehat, tanpa bahan pengawet, dan…
- Hal-Hal Yang Menakjubkan Yang Mungkin Tidak Kita Ketahui Banyak hal di dunia ini yang telah di ungkap oleh para ilmuan. Banyak ilmu pengetahuan juga disebar luaskan pada masyarakat dunia. Namun tetap saja tidak semua orang akan tahu hal-hal…
- 5 Restoran enak di jakarta Jakarta memang merupakan kota metropolitan, ketika anda mengunjugi sebuah tempat rekreasi sekaligus liburan seperti dunia fantasy ataupun tempat rekreasi lainnya. Apa salahnya jika kita mengunjungi restoran jakarta dulu sekaligus mencicipi…
- Resep Soto Daging Sapi dengan Bumbu Sederhana Soto daging merupakan salah satu jenis masakan yang bisa anda buat di musim Idul Adha. Seperti yang terjadi pada umumnya biasanya pada musim ini hampir semua orang mendapat jatah daging…
- Membuat Bumbu Sate Kambing Kecap Indonesia mempunyai beragam kuliner lezat, salah satunya adalah sate. Banyak ragam sate yang dijual di Indonesia, seperti sate ayam dan sate sapi. Namun sepertinya banyak yang menyepakati bahwa sate kambing…
- Resep Cumi Bakar Lebih Gurih Makanan diolah dengan dibakar dianggap sangat sehat dibandingkan dengan hidangan di goreng. Makanan yang di bakar juga memiliki aroma keharuman lebih harum serta menggoda sekali untuk disantap. Bagaimana sih resepnya…
- Keuntungan Membuat Bakso Rendah Lemak Bagi anda pecinta bakso, anda harus mencoba membuat bakso rendah lemak karena hal ini akan sangat berguna bagi anda. Ada banyak sekali manfaat yang akan anda dapatkan jika anda mengkonsumsi…
- Membuat Rengginang rengginang adalah salah satu makanan ringan yang terbuat dari ketan melalui proses penjemuran dan penggorengan. rengginang pun memiliki rasa yang enak dan unik. oleh karena itu rengginang banyak di…
- kue wingko pada postingan kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat kue wingko. makanan ini adalah salah satu makanan sangat enak dan sangat cocok untuk pencuci mulut atau ngemil. makanan…
- Resep Keluarga : Udang Asam Manis Seafood merupakan salah satu menu favorit yang disukai banyak orang. Salah satu menu yang dapat anda buat di rumah dengan cara pembuatan yang praktis dan mudah adalah udang asam manis…
- Tempat kuliner di jakarta Kuliner jakarta sekarang ini memang banyak sekali, terutama kuliner yang memiliki kekhasan dan keunikan memang sering di cari para konsumen, mulai dari restoran, warteg hingga kafe yang siap melayani konsumen…
- ayam goreng di posting kuliner kali ini saya akan membuat resep makanan yang mungkin anda juga sudah tau dengan makanan yang satu ini, oh jeas siapa yang tidak mengenali makanan yang satu…
- Inilah Rahasia Resep Perkedel Kentang Paling Lezat Perkedel merupakan salah satu jenis makanan yang kerap dihidangkan sebagai lauk dan sangat cocok disajikan bersama nasi dan sup ayam. Sebenarnya ada beberapa bahan yang dapat digunakan untuk membuat perkedel…
- Resep Capcay Lezat dalam 10 Menit Apakah Anda sedang mencari makanan yang mudah dimasak? Jika iya maka resep capcay akan sangat menjadi andalan untuk Anda yang belum terlalu pandai memasak. Makanan ini sangat mudah sekali kita masak dan…
- KANJI RUMBI (Bubur Ayam ala Aceh) Bubur merupakan salah satu makanan yang mudah untuk ditemukan. Bubur biasanya dimakan untuk sarapan dan orang yang sedang sakit. Bubur merupakan bahan padat dan cair, dengan komposisi bahan yang cair…
- Membuat Nasi Kuning Dengan Rice Cooker Resep masakan sehari-hari dan mudah juga bisa anda praktekkan dengan menggunakan rice cooker. Salah satunya adalah nasi kuning. Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak nasi kuning cenderung lebih mudah. Bagaimana dengan…
- Mau Coba Membuat Mie Ramen Sendiri? Inilah Beberapa Caranya Masakan unik saat ini lebih mudah untuk dikenal oleh konsumen, khususnya anak muda. Banyak dari mereka yang selalu menyisihkan waktu luangnya untuk mencoba kuliner baru atau unik seperti salah satunya…
- Resep Rahasia Tumis Buncis dengan Saus Tiram Kacang buncis ialah bahan makanan yang bisa di konsumsi sehari-hari. Rasanya yang sangat nikmat, di tambah dengan protein dan vitamin yang dimilikinya memang membuat ia begitu digemari oleh banyak orang.…
- Anjing Laut Banyak hewan ciptaan tuhan yang hidup di dunia ini, semua jenis hewan memiliki ciri-ciri khusus dan keunikan tersendiri. Semua makhluk hidup tersebar di seluruh wilayah indonesia baik yang ada di…
- puding kacang hijau puding kacang hijau atau lebih sering disebut dengan puding kacang ijo adalah salah satu kuliner unik dan menarik yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi. karena itu, puding kacang ijo ini…
- Mengolah Bumbu Masak Dalam sebuah masakan maka tidak bisa dilepaskan dari bumbu, karena bumbu akan sangat menetukan ketika memasak. Takaran bumbu setiap masakan terlebih jika melihat masakan Indonesia akan sangat menetukan kualitas rasa…
- Tips Memilih Daging Sapi Segar Untuk Resep Soto Daging Daging sapi merupakan sebuah bahan makanan yang kaya akan berbagai macam protein dan juga gizi. Bahan makanan ini dapat diolah secara sederhana dan juga dapat diolah dengan variasi yang lebih…
- Resep Opor Daging Sapi Resep Daging Sapi Olahan pembuatan menu-menu makannan yang menggunakan bahan daging sapi Memasak Opor daging sapi mungkin sudah biasa apalagi pada saat lebaran, sekarang saya akan memberikan cara-cara memasak opor…
- cara Membuat Dodol Mangga buah mangga sudah tidak asing lagi bagi kita bukan ? yups, sudah sangat jelas banyak sekali orang yang menyukai buah yang satu ini. daging buah yang memiliki tekstur padat namun…
- RESEP BALADO TERI METE Balado Teri Mente sebenarnya bahan yang paling memberikan rasa yang nikmat itu sendiri adalah dari baladonya itu sendiri. Balado adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah Padang. jika kita…
- RESEP AYAM BUMBU THAILAND Thailand merupakan Negara gajah putih yang memiliki berbagai tempat wisata yang sangat menarik untuk para wisatawan. Sehingga Thailan banyak dikunjungi oleghpara wisatawan dari berbagai Negara. Selain dari ke-eksotikan tempat wisatanya,…
- Mie Ayam Sedap dan Enak Tahukah anda dengan mie ayam? Yang di maksud dengan mie tersebut ialah makanan khas kampung yang berisi mie utamanya sebagai bahan pokok dan ditaburi sedikit ayam yang tentunya akan menambah…