Bahan yang satu ini memiliki kandungan karbohidran di dalamnya. Kentang merupakan sayuran yang baik untu pemenuhan gizi untuk tubuh kita. Kentang ini biasanya diolah menjadi sambal gorenga kentang, bisa dibuat menjadi sop,, perkedel dan masih banyak lagi yang lainnya. Kentang juga bisa dibuat menjadi kroket, kalau biasanya kita mengenal kroket itu berbentuk persegi panjang dengan lumpia yang membungkusnya dan diisi dengan potongan wortel dan bihun ataupun sejenisnya. Ternyat kentang juga bisa dibuat menjadi keroket, dengan nama kroket kentang, ntuk membuat kroket ini sangatlah mudah,  adapun resep untuk membuat makanan ini adalah: Pertama yang harus dilakukan yaitu mempersiapkan baha baku yang ingin digunakan. BAHAN

• Bahan utama, kentang 500 gr, goreng kentang tersebut kemudian dihaluskan dengan diulek
• Bawang Bombay yang sudah di cincang  1 buah
• Bawang putih yang sudah di cincang 3 siung
• 100 gr  fillet ayam yang sudah direbus, kemudian dipotong dadu
• ½ sendok the merica bubuk
• 2 buah wortel dipotong dadu
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
• 100 g keju chedder, kemudian diserut
• 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas
• 75 gram tepung panit
• 1 sendok makan tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan yang dibutuhkan terkumpul kita tinggal memproses dan membuat kroket pisang tersebut. CARA MEMBUAT 1. Campurkan garam, merica, kentang dan keju kemudian aduk secara merata 2. Untuk isi kentang,panaskan 2 sendok makan minyak, kemudian tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga sampai baunya harum 3. Masukan daging ayam dan wortel bersamaan dengan bawang Bombay dan bawang putih hingga matang. 4. Bumbui dengan garam dan juga merica, aduk hingga rata. Untuk mengentalkan masukan larutan maizena, aduk hingga rata, dan setelah merata angkat bahan tersebut 5. Bentuk kentang bulat kira-kira seberas bola bekel dengan isi di bagian tengahnya. Gulingkan kentang kedalam terigu hingga rata, celupkan kedalam telur lalu gulingkan lagi kedalam tepung panir. 6. Panaskan minyak, dam goreng kroket tersebut hingga matang. Setelah matang kroket tinggal di angkat kemudian ditiriskan, dan Kroket Kentangpun siap untuk disajikan. Lebih enak bila disajikan dengan cabai rawit.