Bagi anda yang suka memasak atau tertarik untuk bisa jadi Chef ini saya bagikan resep spesial untuk koki pemula yaitu Sop Buntut Tabur Kacang Merah, pasti asyik dan menyenangkan. Hal pertama yang harus kita lakukan dalam memasak adalah menyediakan baha-bahannya dulu, adapun bahan untuk memasak Sop Buntut Tabur Kacang Merah ini yaitu :
- 1 Kg buntut sapi, lalu dipotong-potong kecil
- 2 liter air
- 3 buah cengkeh
- 250 gram kacang merah, disini untuk kacang merahnya harus direndam dulu semalam ya kira-kira 10 jam lebih lama lebih bagus tapi jangan terlalu lama juga soalnya kapan masaknya....heheheh
- 250 gram wortel, dibersihkan lalu potong kecil-kecil
- 250 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 2 batang bawang daun, kemudian iris tipis dan melintang
- 2 batang seledri, dan diiris sampai halus
- Lalu 2 sendok makan mentega
Nah itu baru bahan pokoknya, selain itu kita juga harus menyiapkan bahan untuk bumbunya biar aroma dan rasanya mantep, adapun untuk bumbunya yaitu :
- ½ sendok teh lada
- 2 sendok teh garam
- ½ biji pala
- 10 siung bawang putih
- Dan penyedap masakan
Kemudian bahan-bahan tadi kita olah dengan cara yang benar, caranya yaitu :
- Rebus kacang merah yang telah direndam semalam tadi sampai benar-benar empuk, kemudian angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu yang halus dengan mentega sampai harum aromanya. Kemudian siapkan panci presto dan masukan buntut sapi tapi jagan lupa cuci dulu sampai bersih ya. Masukan air terus bumbu tumis dan cengkeh. Tutup panci presto dengan benar kemudian letakkan di atas kompor.
- Rebus buntut yang tadi sekitar kurang lebih 45 menit, apabila telah matang matikan kompor dan diamkan jangan dulu dibuka sampe tekanan di dalam panci benar-benar hilang. Setelah itu angkat buntut dan tiriskan juga saring kaldunya.
- Kaldu yang disaring tadi dipanaskan lagi hingga mendidih, lalu masukan wortel, kentang, kacang merah dan buntut sapi, rebus hingga kentang dan wortel matang benar.
- Tuangkan sop buntut ke dalam mangkok, lalu tambahkan irisan daun bawang, seledri dan tomat.
- Sop Buntut Sapi Tabur Kacang Merah siap untuk disajikan, penyajian sesuai imajinasi anda tapi alangkah lebih nikmat bila ditambah dengan irisan jeruk limau dan sambal hijau.
Nah cukup sekian dulu semoga percobaan anda berhasil.....
Artikel Lainya:
- Tumis Sawi Bakso yang Kaya Vitamin Sayuran hijau mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna agi tubuh. Salah satunya ialah sawi hijau. Sayur ini mengandung antioksidan, vitamin C dan vitamin A. Kadar gizinya juga sangat tinggi.…
- Sup Kimlo Sup Kimlo adalah salah satu jenis makanan yang berbahan dasar sayuran dan daging ayam. sup ini memiliki rasa yang unik dan enak, resep yang spesial menjadikan sup kimlo ini menjadi…
- Resep Masakan Semur Daging Sapi Kecap Semur daging sapi kecap adalah sajian yang tampilannya coklat kehitaman yang terasa manis dan legit ketika masuk ke dalam mulut, dengan perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap yang begitu…
- Resep Membuat Kare Pronas Sahabat Chef, kali ini saya akan bagikan lagi resep spesial yang dijamin lezat. Bagi anda yang sudah pernah mencoba memasak resep yang saya bagikan, pasti anda akan mencobanya lagi. Nah…
- Resep Spesial Masakan Udang Besar Asam Manis Masakan Goreng udang asam Manis memang sudah terkenal dimana-mana, akan tetapi tidak semua orang atau tidak semua ibu dan bapak yang suka memasak bisa memasak masakan udang spesial asam manis,…
- RESEP SOTO ACEH Soto merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer, di setiap kota memiliki soto dengan berbagai macam variasi dari komposisi dan cara meraciknya. Soto adalah makanan khas Negara Indonesia dengan…
- Cara Membuat Sop Iga Yang Lezat Membuat sop iga sapi sendiri adalah hal yang mudah dilakukan bagi yang suka memasak. Tapi bagi yang jarang memasak dan ingin memcoba memasak sup buatan sendiri caranya sangat mudah. Selain…
- RESEP SUP JAMUR KOKI Mengkonsumsi Jamur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, karena dalam jamur mengandung senyawa imunomodulator yaitu beta-glukan seperti jamur kuping dan jamur shitake. Senyawa beta-glucan ini sangat mudah untuk dicerna…
- Mari Belajar Memasak Dengan Resep Gulai Cumi-Cumi Hijau Anda mungkin sering menyantap gulai kambing ataupun gulai sapi. Tapi pernahkah anda menyantap masakan gulai sayuran dan cumi-cumi ..? penasaran bukan .,.? menyantap makanan siap saji memang menyenangkan,tapi akan lebih…
- Pelencing kangkung makanan eksotis pulau dewata Makanan khas daerah bali, lombok, Sumbawa, Bima dan sekitarnya ini sangat digemari bukan hanya masyarakat setempat bahkan para pelancong baik dari dalam maupun luar negri. makanan yang berbahan dasar kangkung…
- Resep Masakan Indonesia Tempe Bacem Anda pasti sudah kerap mengenal tempe bacem yang rasanya manis, rasa yang manis memang sesuai dengan citarasa tempe ini yang berasal dari daerah Jawa. Namun walau memiliki ciri yang manis…
- RESEP TEMPE BUNGKUS CUMI Begitu banyaknya olahan yang bisa dilakukan dengan salah satu makanan khas Negara Indonesia, yaitu Tempe. salah satu makanan yang bisa tercipta dari perpaduan tempe dengan seafood yaitu Tempe Bungkus Cumi.…
- Membuat Nasi Kuning Dengan Rice Cooker Resep masakan sehari-hari dan mudah juga bisa anda praktekkan dengan menggunakan rice cooker. Salah satunya adalah nasi kuning. Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak nasi kuning cenderung lebih mudah. Bagaimana dengan…
- Resep Masakan Khas Lombok NTB (EBATAN) Makanan yang satu ini merupakan makanan yang mempunyai komposisi dari bumbu dan bahan yang cukup banyak. Tetapi, dari cara pengolahannya sangatlah sederhana, sehingga kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ebatan…
- puding kacang hijau puding kacang hijau atau lebih sering disebut dengan puding kacang ijo adalah salah satu kuliner unik dan menarik yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi. karena itu, puding kacang ijo ini…
- Makanan Diet Yang Wajib Ada Di Kulkas Anda Pembicaraan mengenai diet pasti akan selalu ada di media manapun, hal tersebut tidak terlepas karena banyak wanita yang menginginkan tubuh yang kurus langsing sehingga penampilannya lebih seksi dan menarik. Namun,…
- Sajian Resep Soto Daging Betawi Merah Anda pernah mencoba mencicipi atau menikmati sajian soto Betawi? Soto Betawi selama ini sudah sangat populer dengan kuah santannya yang gurih ditambah jeroan yang berpadu renyahnya emping. Akan tetapi bagaimana…
- MAKANAN UNTUK PANJANG UMUR Panjang umur, semua orang punya mimpi untuk bisa berumur panjang. Nah, para ilmuan, atau para dokter menyarankan untuk memakan makanan yang bisa membuat umur panjang dan tentunya awet muda, berikut…
- Resep Ayam Kecap Bumbu Spesial Ayam merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, dimasak dan diracik dengan berbagai cara, resep ayam ini menjadi menu makanan sehari-hari bagi kebanyakan orang di Indonesia. Bahkan ada orang…
- RESEP KROKET KENTANG Bahan yang satu ini memiliki kandungan karbohidran di dalamnya. Kentang merupakan sayuran yang baik untu pemenuhan gizi untuk tubuh kita. Kentang ini biasanya diolah menjadi sambal gorenga kentang, bisa dibuat…
- Resep Daging Sapi Bourguignon Coklat Hitam dan Tips… Daging sapi bourguignon atau beef bourguignon merupakan hidangan Perancis klasik yang populer di berbagai negara. Ciri khas makanan satu ini yaitu daging bacon, anggur merah, dan juga jamur. Jika menginginkan…
- Resep Jus Peach Untuk Makanan Ibu Hamil Bunda sedang hamil ? wah selamat ya bun, semoga anak bunda bisa lahir sehat. Nah untuk bunda yang baru pertama kali hamil, tentunya akan merasakan mual setiap harinya. Tentu hal…
- Resep Membuat Sate Ala Padang Resep yang saya bagikan kali ini memang banyak terdapat dimana-mana yaitu tentang membuat sate. Tapi yang ini bukanlah sate khas Madura yang terkenal itu, tapi sate khas Padang. Soal rasa…
- capcay goreng enak khas jateng pada postingan kali ini saya akan membahas tentang capcay goreng mantap. capcay goreng ini adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari daerah jawa tengah. kuliner ini dapat di katakan…
- Tips membuat nasi goreng yg mudah sederhana enak dan sehat kali ini saya akan memosting Tips membuat nasi goreng yg sederhana mudah dan sehat 🙂 selamat mencoba Cara Membuat Nasi Goreng pedas Bahan - bahan : 500 gram…
- Hidup Sehat Dengan Jantung yang Sehat Penyakit jantung adalah pembunuh nomor satu di dunia yang paling ditakuti dan banyak menyerang pada tahun-tahun belakangan ini. Penyakit ini adalah p[enyakit yang sangat berbahaya karena setiap penderita jarang sekali…
- Resep Masakan Daging : Cara Membuat Sate Goreng Resep masakan daging yang saat ini sedang popular adalah masakan berupa sate goreng. Mungkin ada sebagian dari anda yang sedikit aneh mendengar istilah sate goreng karena pada umumnya masakan sate…
- Cara Membuat Tahu Istimewa Cara Membuat Tahu Istimewa - Tahu siapa sih yang tidak kenal dengan makanan ini, pasti kalian tahu kan sebagai warga negara indonesia, karena tahu umurnya sudah tua lo dari usia…
- Resep Kue Kering Coklat Tanpa Oven! Anda yang berniat membuat resep kue kering coklat tentunya sudah melakukan persiapan, sebab kue satu ini memang selalu menjadi primadona. Kue yang terasa renyah serta rasa manis coklat yang menggoda…
- Resep Masakan Sehat Sup Sapi Sehat Kita tentunya di haruskan untuk hidup sehat karena dengan hidup sehat kita pun tidak akan mudah terkena penyakit, selain itu aktivitas pun akan terhambat. Banyak sekali hal yang dapat mempengaharui…