Resep masakan sederhana dan lezat
Kali ini saya akan post Resep masakan sederhana dan lezat semoga bermanfaat   Resep membuat bakso Enak dan lezat Resep bakso sapi bahan : 300 gr daging sapi 150 gr tepung kanji 5 butir bawang putih , goreng 5 butir bawang merah , goreng 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam Penyedap rasa 40 gr es batu 2 liter air     Cara membuat bakso sapi  1.Blander daging sapi , tepung kanji dan bumbu - bumbu hinga halus , masukan setengahnya es batu (Es setengahnya dulu agar tidak terlalu cair , jika merasa kurang boleh ditambah setengahnya lagi) Blander lagi hinga halus 2.atau jika anda ingin membuatnya secara manual/tradisional , cincang daging , dan haluskan semua bumbu lalu dalam wadah aduk semua bahan daging , tepung kanji dan bumbu , serta es batu yg telah dihancurkan . aduk adonan sampai adonan rata dan bisa dibentuk 3.jika adonan masih susah dibentuk tambahkan lagi es batu secukupnya 4.rebus air hinga mendidih jika sudah mendidih matikan 5.bentuk adonan menjadi bulatan yg anda inginkan. 6. lakukan hinga adonan habis. lalu rebus adonan bakso yg sudah dibentuk dengan api kecil 7. jika sudah matang bakso yg anda buat akan mengapung . angkat dengan serok ataupun sendok sayur yg berlubang bakso siap digunakan dan bisa anda hias. main-bakso       Cara membuat mie sendiri (Mie yg dijual di pasaran belum tentu sehat bukan nah kalau kita buat sendiri terjamin kemananya dan kebersihanya nah ayo ikuti langkah membuatnya!) 1.siapkan 500 gram tepung bergluten tingi misalnya (cakra kembar) siapkan 5 gram garam alkali siapkan 140 gram air siapkan juga 50 gram telur dan sedikit minyak goreng   2.Campur dan diamkan sebentar campur tepung dengan garam garam (Alkali) telur dan air lalu uleni hinga menjadi adonan kalis. Bentuk adonan bulat dan langsung taruh pada baskom kemudia tutup dengan plastik transfaran selama 30 menit agar adonan  bagus   3.pipihkan adonan mie Sebelum mengiling adonan dengan alat pembuat mie sebaiknya adonan dipipihkan dahulu mengunakan gilingan kue hinga rata dan cukup ketebalanya untuk dimasukan kedalam mesin mie.   4.Masukan adonan kedalam mesin pembuat mie sebelum mie dibentul atur ketebalan adonan pada mesinya dan taburi tepung agar tidak menempel/lengket Masukan adonan kedalam mesin mie dan putar perlahan. lakukan secara berulang hinga adonanya menjadi tipus atau ssuai dengan ketebalan yg di inginkan.   5.Gunakan pemotong jika sudah tipis , cetakan mie bisa diganti dengan pemotong kemudian , masukan adonan dan giling pelan adonan yg keluar dari mesin langsung berbentuk lembaran mie. agar bentuk nya tetap rapi jgn di tarik sebelum selesai di giling.   6.potong mie Jika ukuran mie terlalu panjang mie bisa di potong dengan pisau yg bersih dan tidak berkarat Mie sudah siap direbus .   Semoga Resep dari saya bisa bermanfaat selamat mencoba dan mohon maaf bila ada salah kata atau ketik Terimakasih 🙂 20120117_Mie Sehat        

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Avatar placeholder

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.