Sahabat Chef, kali ini saya akan bagikan lagi resep spesial yang dijamin lezat. Bagi anda yang sudah pernah mencoba memasak resep yang saya bagikan, pasti anda akan mencobanya lagi. Nah resep saya kali ini adalah resep membuat kare pronas. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan yaitu :
- 1 kaleng besar Pronas Corned Beef sekitar kurang lebih 340 gram
- ½ sendok teh garam atau secukupnya
- 10 cabe hijau yang berukuran besar
- 1 sendok makan tepung maizena atau kanji
- 6 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng
- 10 butir telur ayam yang telah direbus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah
Bahan-bahan untuk membuat saos kuning yaitu :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 500 cc atau sekitar 2 ½ gelas santan
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam secukupnya
- 1 sendok makan cuka
- 1 batang sereh atau sekitar 20 cm kemudian dimemarkan
- 1 sendok makan bumbu kare
Adapun cara membuatnya adalah :
- Bukalah kaleng Pronas Corned Beef, kemudian lumatkan isinya dengan garpu terus sisihkan.
- Telur rebus dipotong bagian tengahnya kemudian bagian berwarna kuningnya dikeluarkan
- Campurkan telur tadi dengan pronas corned beef lalu ratakan.
- Bawang putih, bawang merah dan cabe merah dihaluskan dengan blender, kemudian campurkan pada pronas corned beef.
- Bumbui pronas tersebut dengan garam jika masih dirasakan perlu.
- Cabe hijau dikerat satu sisi tetapi jangan sampai putus dan isinya dikeluarkan
- Isilah kedua belahan telur dengan Pronas Corned Beef dan tutup kembali, lalu digulungkan sejenak dalam tepung maizena atau tepung kanji kemudian sisihkan.
- Lakukan sama dengan cabe hijau, lalu gorenglah telur dan cabe sejenak agar merapat.
- Buatlah saos, bawang putih, bawang merah, dan kunyit lalu dihaluskan. Bubuhkan bumbu kare dan masukkan ke dalam santan
- Bumbui dengan gula pasir, garam dan cuka serta masukkan sereh
- Aduklah dengan baik hingga mendidih dan siramkan di atas telur dan cabe hijau
Hidangkan dengan teh manis biar lebih terasa nikmat. apalagi menyantap bersama keluarga, sahabat, orang tua, teman kantor atu juga teman arisan. dijamin manteplah .... Selamat mencoba semoga berhasil dan mendapat hasil yang lebih lezat ....!!!!
