Tahu Petis adalah salah satu jenis makanan olahan yang berbahan dasar tahu. makanan ini juga adalah salah satu makanan yang khas kota Semarang. bahan dasar yang sangat mudah ditemukan dimanapun dan kapan pun, serta cara pembuatan yang mudah menjadikan makanan ini menjadi pilihan utama dalam mengolah tahu. bagaimana rasa dari makanan ini ? tentu saja sangat enak, buktinya banyak orang yang sangat menyukai makanan ini. selain itu, para pedagang yang menyediakan tahu petis ini selalu habis dan ramai oleh pembeli. apakah anda bosan dengan olahan makanan tahu yang itu itu saja ? apakah anda ingin mencoba untuk mencicipi makanan olahan tahu yang berbeda ? nah, tahu petis menjadi sebuah solusi untuk anda. bagi anda yang berada diluar kota Semarang, tidak perlu cemas karena anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. berikut ini adalah cara pembuatan tahu petis. bahan yang diperlukan

• bahan 1

1. petis udang ( 1 1/2 sendok makan )
2. kecap manis ( 2 sendok makan )
3. gula aren ( 5 gram )
4. air ( 300 ml )
5. tepung beras ( 3 sendok makan, larutkan dengan air )
6. bawang putih ( 3 siung, haluskan bawang putih )
7. minyak goreng ( 2 sendok makan saja )
8. garam ( 1 sendok teh saja )

• bahan 2

1. tahu yang memiliki ukuran agak besar ( 15 buah )
2. cabe rawit ( 5 buah )
3. bawang goreng ( 2 sendok makan )

• cara pembuatan tahu petis

1. langkah pertama adalah dengan menggoreng tahu hingga masak, kemudian sisihkan tahu.
2. tumis bawang putih hingga tercium harum.
3. masukkan petis, tambahkan garam. aduk-aduk hingga merata sampai tercium harum.
4. masukkan air, aduk-aduk kembali.
5. masukkan semua bahan 1 kecuali tepung beras. masak hingga benar-benar mendidih.
6. masukkan tepung beras, aduk-aduk hingga mengental.
7. jika sudah mengental, belah tahu. usahakan agar tahu tidak putus dalam pembelahan.
8. oles dengan petis.
9. pindahkan tahu keatas piring.
10. taburi dengan cabe rawit dan bawang goreng.
11. tahu petis pun sudah siap untuk di santap.

bagaimana ? mudah bukan cara membuat tahu petis ini. ayo tunggu apalagi, segera buat tahu petis ini dan rasakan sensasi nya 😀 terima kasih